Wisata Kuliner Jakarta: 10 Makanan Betawi yang Harus Kamu Coba
- Jakarta memiliki berbagai macam wisata kuliner yang menggugah selera.
- Kuliner Betawi menawarkan cita rasa kuliner yang berakar pada perpaduan budaya.
- Ada 10 kuliner yang wajib dicoba ketika Anda mengunjungi Jakarta.
Jakarta, IDN Times – Jakarta memiliki beragam kuliner yang menggugah selera dengan cita rasa khas Betawi, baik dari penggunaan rempah, cara pengolahan, maupun penyajian. Ketika mengunjungi Jakarta, Anda berkesempatan untuk mencicipi aneka makanan yang sarat dengan tradisi dan kehangatan.
Kuliner Betawi menawarkan cita rasa kuliner yang berakar pada perpaduan budaya meliputi unsur Melayu, Tionghoa, dan Arab. Berikut adalah sepuluh makanan khas Betawi yang wajib dicoba saat berwisata kuliner di Jakarta.
1. Kerak Telor, camilan legendaris Betawi
Kerak Telor adalah makanan yang terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam atau bebek, serta ebi (udang kering). Proses memasaknya menggunakan arang sehingga memberikan aroma khas yang menggugah selera.
Biasanya, kerak telor disajikan dengan taburan kelapa parut yang dipanggang serta bawang goreng, memberikan tekstur renyah dan rasa gurih di lidah. Hidangan ini sangat sering ditemukan di festival atau pasar malam di Jakarta.
Salah satu tempat kerak telor yang populer di Jakarta adalah Kerak Telor Bang Dhory yang ada di Jl. Letjen M.T. Haryono Jl. H Kavling No.30 Kavling 30, Tebet Tim., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820. Harganya kisaran mulai dari Rp25 ribuan untuk 1 kerak telor.
2. Soto Betawi, kuah santan gurih khas Jakarta
Soto Betawi merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang cukup terkenal. Kuahnya yang kental, berasal dari santan segar, memberikan rasa gurih, kaya rempah, dan sedikit wangi serai yang membangkitkan selera. Daging sapi yang lembut dan potongan jeroan menambah tekstur sempurna dalam sajian ini.
Soto Betawi sering disajikan dengan emping, irisan tomat, dan sambal sebagai pelengkap dan penyempurna rasa. Anda bisa mengunjungi Soto Betawi Bang Rizal di Jl. Abdul Majid Raya No.4, RT.2/RW.2, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12410. Cukup dengan Rp25 ribu-Rp50 ribu per porsi.
3. Nasi Uduk, nasi gurih dengan aneka lauk
Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan daun salam sehingga harum dan gurih. Hidangan ini menjadi salah satu pilihan sarapan favorit di Jakarta. Nasi uduk disajikan bersama beragam lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, tempe, dan sambal, yang melengkapi rasa nasinya yang gurih.
Nasi uduk juga melambangkan kehangatan dan kekayaan budaya kuliner yang mudah dijumpai di penjuru Jakarta. Salah satu tempat yang populer adalah Nasi Uduk Kebon Kacang yang ada di Jl. Kb. Kacang 1 No.63, RT.1/RW.5, Kb. Kacang, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10240. Nasi uduk tersedia dengan berbagai pilihan lauk seperti ayam goreng, rempela, usus, empal, tahu, dan tempe goreng. Anda hanya perlu menyiapkan budget sekitar Rp25 ribu-Rp50 ribu per porsi.
4. Gado-gado, salad sayur dengan saus kacang
Gado-gado adalah hidangan yang terdiri dari tauge, mentimun, kentang, dan tahu. Semua bahan itu disiram dengan saus kacang kental yang sudah dibumbui, menghadirkan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.
Keragaman bahan dan bumbu dalam gado-gado memberikan sensasi segar sekaligus kaya rasa. Salah satu tempat yang terkenal adalah Gado-Gado BON BIN di Jl. Cikini IV No. 5, Menteng, Jakarta Pusat, yang menyediakan gado-gado lontong dengan harga sekitar Rp50 ribu.
5. Ketoprak, perpaduan tahu dan lontong
Ketoprak merupakan hidangan sederhana yang menggabungkan tahu goreng, lontong, bihun, dan tauge. Semua bahan berpadu dalam balutan saus kacang yang gurih, disertai dengan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya manis dan pedas, cocok untuk hidangan di siang atau malam hari.
Ketoprak bisa ditemukan dengan mudah di pinggiran jalan Jakarta yang menyajikan kuliner tradisional. Untuk pilihan tempat yang populer, Anda bisa mencoba Ketoprak Ciragil Senopati di Jl. Cikatomas II No.3, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Harganya ramah kantong, mulai dari Rp25 ribu.
6. Asinan Betawi, kesegaran sayuran dengan kuah asam
Asinan Betawi menawarkan kesegaran sayuran maupun buah-buahan yang direndam dalam kuah asam manis dan pedas. Hidangan ini kaya akan aroma rempah serta memiliki tekstur yang memanjakan lidah.
Sebagai camilan atau hidangan pembuka, asinan menyuguhkan sensasi rasa asam yang menggugah selera dan menyehatkan. Salah satu tempat terbaik untuk menikmatinya adalah Asinan Betawi H. Mansyur Kamboja di Jl. Taman Kamboja No.10, Rawamangun, Jakarta Timur, yang menyediakan pilihan asinan buah dan sayur dengan harga mulai dari Rp20 ribu.
7. Bir Pletok, minuman hangat rempah khas Betawi
Bir Pletok adalah minuman tradisional Betawi yang terbuat dari campuran berbagai rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkih. Minuman ini disajikan hangat dan memiliki aroma yang menenangkan. Minuman ini sering dipilih untuk menghangatkan badan saat malam hari atau cuaca dingin.
Untuk mendapatkan cita rasa asli Bir Pletok, Anda dapat mengunjungi Beer Pletok Cap Ujas Pusat di Cipinang Muara, Jatinegara, Jakarta Timur, yang menyediakan varian seperti bir pletok, kopi pletok, dan white pletok, semuanya mulai dari Rp20 ribu.
8. Dodol Betawi, manisan ketan manis legit
Dodol Betawi adalah manisan tradisional berbahan dasar ketan dan gula merah, menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa manis. Hidangan ini sering dijadikan oleh-oleh saat bertamu ke Jakarta.
Dodol Betawi dibuat cocok dijadikan cemilan ringan saat bersantai. Salah satu produsen paling dikenal adalah Dodol Betawi Asli Hj. Mamas di Jl. Batu Ampar 1 No.42, Kramat Jati, Jakarta Timur, yang menawarkan pilihan rasa seperti original, durian, dan ketan hitam.
9. Semur Jengkol, cita rasa unik khas Jakarta
Semur Jengkol adalah hidangan jengkol dengan kuah kecap manis dan rempah pilihan. Meski memiliki aroma yang kuat, rasa semur jengkol sangat nikmat. Hidangan ini memperlihatkan bagaimana kuliner Betawi mampu mengolah bahan yang sulit menjadi santapan lezat dan menggugah selera.
Untuk merasakan olahan jengkol yang variatif, Anda bisa mengunjungi Republik Jengkol di Jl. Kerja Bakti No.16, Kramat Jati, Jakarta Timur. Tempat ini menawarkan berbagai menu seperti tongseng jengkol, jengkol lada hitam, sambal ijo, balado jengkol, hingga semur jengkol.
10. Laksa Betawi, mie kuah santan yang menggugah
Laksa Betawi menyajikan mie dengan kuah santan kental diperkaya dengan rempah serta aneka lauk seperti ayam, telur, dan kentang. Kuah santan yang gurih dan bumbu rempah membuat laksa memiliki aroma dan rasa yang khas.
Salah satu tempat yang bisa Anda kunjungi untuk menikmati laksa autentik ini adalah Dapur Laksa Betawi, berlokasi di Jl. Masjid Al-Istiqomah No.26, RT.2/RW.5, Tegal Parang, Kec. Mampang Prapatan, Jakarta Selatan. Di sini, Anda juga bisa mencoba ketupat laksa Betawi yang menjadi favorit banyak pelanggan.
Mencicipi makanan khas Betawi adalah cara terbaik untuk meresapi budaya dan sejarah Jakarta, ibu kota yang kaya akan tradisi dan keberagaman. Jika Anda ingin mengeksplor lebih banyak fakta menarik, Indonesia Travel adalah kanal resmi dari Kemenparekraf yang menyediakan informasi lengkap tentang destinasi, kuliner, dan pengalaman perjalanan di seluruh Indonesia. Melalui panduan ini, Anda dapat merencanakan perjalanan wisata yang kaya pengalaman dan penuh inspirasi di Tanah Air. Wonderful Indonesia, exciting journey ahead. (WEB)
