Yuk, Nikmati Lezatnya Kue Khas dari10 Provinsi di Pulau Sumatera Ini!

Keukarah biasa disebut dengan kue sarang burung. Karena bentuknya memang menyerupai sarang burung. Kue yang berbahan dasar tepung beras dan gula ini umum disajikan pada saat lebaran.

Nah, zaman dulu kue ini sering digunakan sebagai hantaran dari pengantin pria untuk pengantin wanita. Namun, kamu gak usah khawatir karena sekarang keukarah bisa dijumpai di seluruh daerah di Aceh. Rasa manis dan tekstur yang renyah dari kue ini bakal bikin kamu mau makan lagi dan lagi, apalagi ngemilnya sambil minum secangkir teh panas. Mantap banget!

Kamu pasti sudah kenal dong dengan kue satu ini. Jangan salah ya, bika ambon bukan dari Ambon tapi dari Medan, Sumatera Utara. Kue yang mempunyai rasa manis dengan tekstur yang kenyal ini memang juaranya kue manis di Medan nih. Kue dengan warna kuning dan berlubang-lubang ini berbahan dasar tepung sagu lho.

Nah, tidak susah sekarang untuk mencari bika ambon khas Medan, karena sudah tersebar di seluruh Sumatera Utara, bahkan Indonesia. Buat kamu yang hobi masak, bisa juga bikin sendiri bika ambon ala kamu. Sekali makan bika ambon dijamin ketagihan!

Buat kamu yang suka cemil-cemil gorengan, ada kue khas orang Minang nih, sala lauak. Gorengan yang satu ini berbahan dasar tepung beras, dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang putih, lengkuas dan cabe merah yang diulek halus. Nah, tidak ketinggalan ikan asin yang dihaluskan atau bisa juga menggunakan udang rebon, menjadikan gorengan ini unik dan sedap.

Sala lauak mempunyai bentuk bulat seperti bola pingpong dan mempunyai warna kuning kecoklatan. Hmmm, sekali gigit, rasa khas rempah-rempah dan ikan asinnya langsung bikin jatuh hati!

Kalau kamu ke Pekanbaru, Riau jangan lupa bawa oleh-oleh yang satu ini ya, Bolu kemojo. Bolu dengan ciri khas seperti bunga kamboja ini mempunyai rasa yang manis legit dengan aroma pandan yang membuat gak sabar untuk mencicipinya. Sebenarnya, bolu kemojo ini merupakan kue khas Melayu. Nah, di Riau ternyata banyak penduduk dengan suku Melayu.

Oleh karena itu, bolu kemojo ini sangat khas dan terkenal di Riau. Kamu bisa dengan mudah kok menemukan bolu kemojo di pusat oleh-oleh di Riau. Jangan cuma bawa satu bolu kemojo ya, bawa yang banyak!

Belakangan luti gendang menjadi oleh-oleh khas yang bisa kamu bawa pulang dari Batam, Kepulauan Riau. Kue ini memiliki tekstur yang lembut banget lho, nikmat disantap selagi hangat bersama secangkir kopi ataupun teh.

Nah, bahan dasar dari kue ini sama seperti adonan donat kentang, hanya saja ada isian di dalamnya. Pada umumnya isian yang digunakan adalah abon. Perpaduan rasa manis dari kue dan rasa pedas gurih dari abon menyatu banget nih. Wajib cobain deh!

Nah, kue yang satu ini mempunyai nama yang unik, yaitu kue buayo berenang, biasa juga disebut dengan kue kubang boyo, kue pak ipuk ataupun kue anak buaya. Sekilas memang kue ini nampak seperti buaya yang sedang berenang, iya kan?

Kue ini berbahan dasar tepung ketan yang diberi pewarna alami pandan dan diisi dengan parutan kelapa kemudian dibentuk sedemikian rupa sehingga menyerupai buaya. Diletakkan dalam sebuah cup, lalu disiram dengan santan dan dikukus. Rasa santan yang gurih bertemu dengan rasa manis dari kuenya menciptakan rasa yang unik dan lezat. Ngiler deh!

Kue bay tat khas bengkulu mempunyai aroma kelapa atau nanas yang khas banget. Berbahan dasar tepung terigu, mentega, telur, gula dan santan menjadikan kue ini gurih dan lembut. Ditambah lagi olesan selai nanas ataupun selai kelapa diatasnya membuat kue ini semakin menggoda untuk disantap. Karena bay tat mempunyai tekstur yang padat, kamu dijamin kenyang kalau habisin satu loyang! Siapkan perut jika ingin menikmati kue ini ya!

Kue maksuba mempunyai tekstur seperti kue lapis nih, rasanya manis dan lumer di mulut. Kue yang berbahan dasar telur bebek, mentega, vanilla dan susu kental manis ini mempunyai cita rasa yang tidak akan pernah terlupakan. Nah, kalau kamu sedang ke Palembang, selain menikmati lezatnya pempek, jangan lupa mencicipi lembutnya kue maksuba ya! Dijamin ketagihan dan pengen balik lagi ke Palembang!

Kue jongkong khas Bangka ini mempunyai tekstur yang sangat lembut dan rasa yang manis. Kue yang berbahan dasar campuran tepung beras dan tepung tapioka ini pada umumnya mempunyai tiga lapisan. lapisan pertama berwarna putih terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka dan santan.

Lapisan kedua yang berwarna hijau terbuat dari lapisan pertama yang ditambahkan dengan air daun suji. Untuk lapisan ketiga terbuat dari gula merah yang dihaluskan. Nah, kebayang kan gimana rasa manis, gurih dan lembutnya? Kamu sudah coba?

Sudah pernah dengar kue benjak enjak khas lampung ini? Ya, kue ini berbahan dasar pisang dan beras ketan. Pisang yang pada umumnya digunakan adalah pisang raja yang sudah matang. Tak pelak, rasa manisnya membuat lidah bergoyang. Kue ini sekilas mirip wajik ya kalau di Jawa? Nah, daripada penasaran gimana rasanya, kamu bisa kok cicipi langsung kue ini. Kalau belum ada kesempatan ke Lampung, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah lho!

Ternyata masing-masing daerah mempunyai kue khasnya masing-masing ya. Meskipun dengan bahan dasar yang hampir sama, tetapi mempunyai nama yang berbeda dan tentunya cita rasa tersendiri pula. Jadi lestarikan kue khas Indonesia yuk. Sebagai warisan kuliner untuk anak cucu nantinya!