Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kesalahan saat Membuat Kue Kering yang Jarang Disadari

Anis
10 Kesalahan saat Membuat Kue Kering yang Jarang Disadari
ilustrasi beraneka ragam kue kering (pexels.com/Josh Sorenson)

Siapa yang suka menyantap kue kering sembari menyesap teh hangat? Kue kering menjadi kudapan andalan yang biasa dinikmati bersama kopi atau susu hangat saat bersantai di sore hari.

Uniknya, kue kering juga bisa dipadukan dengan aneka topping kesukaanmu, seperti kismis, choco chips, kacang-kacangan, dan selai. Namun, tentu saja membuat kue kering itu susah-susah gampang.

Meski tampak simpel dengan mencampur semua bahan, menguleni, dan membentuk, tapi kesalahan sepele ternyata bisa membuat kue kering buatanmu gagal, lho. Yuk, cek apa saja kesalahan yang perlu dihindari saat membuat kue kering!

1. Mengocok dengan mikser berkecepatan tinggi terlalu lama mempengaruhi tekstur kue kering. Tak harus mikser, kamu bisa memakai garpu atau spatula

ilustrasi saat mengocok adonan dengan mixer (pexels.com/Taryn Elliott)

2. Berhenti mengaduk saat sudah tidak ada tepung yang menempel pada wadah. Mengaduk terlalu lama akan membuat tekstur kue keringmu keras

ilustrasi saat mengaduk adonan dengan balloon whisk (pexels.com/Andres Ayrton)

3. Sebaliknya, kurang lama dalam mengaduk bisa membuat adonan menggumpal. Ini tentu berpengaruh terhadap hasil dari kue keringmu

ilustrasi saat mengaduk adonan dengan balloon whisk (pexels.com/ Ron Lach)

4. Perhatikan aturan mentega dalam resep membuat adonan supaya kue keringmu tidak gagal. Dicairkan atau cukup suhu ruangan, ya?

ilustrasi bahan-bahan untuk membuat kue kering (pexels.com/MART PRODUCTION)

5. Karena rasa asin mentega terkadang kurang cukup, kamu bisa menambahkan garam secukupnya agar cita rasa kue kering lebih gurih

ilustrasi garam (pexels.com/Tara Winstead)

6. Jangan terlalu banyak menyentuh adonan dengan telapak tangan agar teksturnya tidak keras. Gunakan ujung jari karena suhunya lebih hangat

ilustrasi saat menguleni adonan dengan tangan (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

7. Menata terlalu rapat di loyang bisa membuat kue keringmu hancur atau menempel, lho. Beri jarak yang cukup untuk mengembang

ilustrasi saat menata kue kering di loyang (pexels.com/Felicity Tai)

8. Mengoleskan mentega terlalu banyak di dasar loyang bisa membuat kue kering mudah gosong. Sebaiknya pakai kertas roti atau cooking spray

ilustrasi loyang telah dilapisi kertas roti (pexels.com/Tara Winstead)

9. Usahakan untuk mendinginkan adonan sebelum dipanggang agar teksturnya lebih renyah. Pastikan adonan terbungkus rapat

ilustrasi adonan kue kering (pexels.com/Klaus Nielsen)

10. Jangan mengandalkan timer saat memanggang karena tak semua oven memiliki panas merata. Pastikan cek secara berkala agar tidak gosong, ya!

ilustrasi saat hendak memanggang kue kering (pexels.com/SHVETS production)

Membuat kue kering untuk camilan atau teman minum teh sebenarnya tidak terlalu sulit. Kamu hanya perlu teliti terhadap detail kecil saat mencampur bahan, menguleni, membentuk, dan memanggang. Yuk, nikmati waktu luangmu dengan membuat kue kering sendiri di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
10 Tips Membuat Kastengel yang Renyah dan Gurih, Antigagal!
Resep Kue Bagea, Kue Kering dari Timur Indonesia
Topics
Resepkue keringtips memasaktips masak buat pemulatips masak kueResep Kue KeringEducate me

Editorial Team

EditorAnis

Tonton lebih seru di