Kulit ayam biasanya sering tersisihkan dari bagian daging lainnya karena alasan tertentu. Namun potongan ini bisa dimanfaatkan kembali menjadi aneka macam olahan supaya tidak ada bagian ayam yang terbuang sia-sia.
Buat kamu yang selalu kebingungan hendak mengelola kulit ayam menjadi apa, maka lima referensi olahan berikut ini bisa kamu jadikan inspirasi, supaya kulit ayam menjadi tambah enak dan bermanfaat. Yuk, cari tahu beberapa cara memanfaatkan kulit ayam agar lebih serbaguna!
Kulit ayam bisa dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan kaldu. Cocok untuk melengkapi masakan berkuah seperti sup daging atau bakso. Dengan begini, kulit ayam tidak akan terbuang sia-sia dan bisa dimanfaatkan untuk menunjang masakan enak lainnya.
Supaya kaldu kulit ayam ini tidak amis, kamu memerlukan bahan tambahan dari seledri, bawang bombai, lada, garam, dan beberapa jenis sayur. Kalau sudah matang, bahan-bahan bersisa tinggal diangkat dan kaldu bisa segera digunakan.
Kulit ayam bisa diolah menjadi keripik untuk dikonsumsi sebagai makanan ringan favorit. Biasanya teknik memasak olahan ini dibagi menjadi beberapa cara, yaitu digoreng dan dipanggang. Cara hemat dapat dipraktikkan menggunakan oven sebagai alat pengering supaya hasil keripik tersebut lebih garing.
Langkah membuat keripik dari kulit ayam bisa dilakukan dengan membersihkan kulit. Setelah itu bumbui menggunakan aneka rempah berbentuk bubuk dan dedaunan aromatik. Panggang di dalam oven sampai warnanya berubah kecokelatan dan teksturnya menjadi renyah, maka keripik bisa segera dinikmati.
Memanfaatkan kulit ayam biar bagian tersebut tidak terbuang sia-sia adalah dengan dijadikan minyak. Biasanya penggunaan minyak kulit ayam cocok ditambahkan untuk memberi rasa gurih terhadap aneka macam masakan berkuah, salah satunya adalah mi.
Cara mengolah kulit ayam supaya hasil minyaknya keluar dengan maksimal dan enak adalah memilih kulit yang masih dalam kondisi bagus dan segar. Setelah itu, kamu tinggal meletakkan kulit di atas wajan anti panas dengan api sedang, lalu biarkan hingga minyaknya keluar secara alami.
Buat kamu yang bingung hendak mengolah sisa kulit ayam sebagai apa, maka bahan tersebut dapat dijadikan komponen utama pembuatan sate. Seperti diketahui, biasanya semakin banyak lemak yang terkandung di dalam sate maka rasanya pun jadi bertambah gurih.
Oleh sebab itu, kamu bisa mengombinasikan potongan daging ayam bersama kulit untuk di selang-seling di dalam tusukan bambu. Berikutnya tinggal diolesi bumbu kecap, kemudian dibakar hingga olahan matang sempurna. Dengan begini, sajian siap dinikmati bersama nasi hangat atau acar sayur.
Cara lain supaya kulit ayam bisa diolah dengan maksimal adalah ditambahkan ke dalam aneka macam hidangan, entah itu sebagai perasa atau topping. Maka dari itu kamu dapat memanfaatkan kulit ayam ini sebagai pendamping untuk kreasi nasi goreng.
Keberadaan kulit ayam akan membuat makanan favorit masyarakat Indonesia ini terasa lebih gurih. Belum lagi jika kamu mengolah kulit ayam secara terpisah bersama aneka macam bumbu favorit, maka sajian tersebut akan terasa lebih istimewa dan cocok dinikmati sebagai alternatif makan siang atau malam yang menggugah selera.
Kulit ayam adalah bagian yang bisa dimanfaatkan menjadi aneka macam bahan baku, termasuk untuk pembuatan kaldu hingga toping nasi goreng. Kamu bisa memilih mana kreasi yang paling disukai biar bagian tersebut tidak terbuang sia-sia.