Martabak telur merupakan salah satu penganan yang tak asing di lidah orang Indonesia. Cita rasa gurih nan lezat yang diperkaya dengan topping daging memang membuat penggemarnya selalu ingin melahapnya kembali.
Martabak telur pun kerap dijual dalam porsi besar, sehingga kadang malah tak habis untuk sekali makan. Sisanya lantas disimpan di kulkas supaya dapat kembali disantap. Nah, ternyata inilah trik menghangatkan martabak telur supaya tak malah lebih berminyak.
Ini bertujuan supaya citarasa, tekstur, dan aroma dari martabak telur tersebut dapat tetap terjaga orisinal. Pasalnya, martabak telur yang dihangatkan kadang mengalami penurunan citarasa dan tampilan yang agak kurang menarik.
Jangan menggoreng kelebihan martabak telur sebab malah mengakibatkan martabak telur menjadi lebih berminyak. Imbasnya, citarasa martabak telur akan terpengaruh lantaran kelebihan minyak tersebut. Penampilannya pun tampak tak segar.
Hangatkanlah martabak telur tersebut menggunakan microwave. Panas dari microwave akan membuatnya kembali layak untuk disantap. Namun jangan pula terlampau sering menghangatkan martabak telur, perhatikan pula kemungkinan makanan yang sudah basi.
Alternatif dari microwave yakni menggunakan teflon. Kendati demikian, jangan menambahkan minyak sebab martabak telur malah akan menyerap minyak tersebut. Selain itu, pakailah api kecil supaya martabak telur tak malah rentan gosong.
Setelah dihangatkan, maka lekas santap martabak telur tersebut. Tujuannya, untuk menghindari tekstur martabak telur yang malah jadi mengeras. Selain itu, cita rasanya pun dapat lebih pekat saat disantap selagi hangat.
Nah, buat kamu pecinta martabak, semoga tips di atas bermanfaat ya!