5 Cara Mengupas Kulit Telur biar Gak Lengket dan Menempel
Siapa di antara kamu yang masih kesulitan mengupas makanan seperti kulit telur rebus hingga membuat penampilannya jadi kurang menarik? Tahap ini memang sangat tricky karena bisa membuat daging telur menempel di kulit dan sulit untuk dilepaskan karena lengket.
Ternyata terdapat beberapa cara populer yang bisa diterapkan untuk mempermudah pengelupasan tersebut. Teknik ini bisa dilakukan mulai dari tahap merebus atau pada saat telur diangkat dari air.
Cara-cara tersebut sudah dirangkum dalam lima metode berikut ini yang bisa kamu praktikkan supaya bentuk telur rebus jadi lebih sempurna.
1. Masukkan garam
Selama ini banyak orang mengira bahwa memasukkan garam ke dalam telur rebus berfungsi sebagai penambah rasa. Namun ternyata ada manfaat lain yang membuat bahan ini berperan penting dalam kesempurnaan olahan telur, lho.
Ini karena garam bisa membantu mempercepat pemadatan apabila ada kulit telur retak dan bagian dalamnya mencuat ke luar. Selain itu, keberadaan garam di dalam air rebusan akan meminimalisir supaya daging telur tidak lengket pada kulitnya saat hendak dikupas.
2. Pakai tambahan cuka
Cara yang satu ini terbilang simpel, namun akan mempermudah ketika kamu mengupas kulit telur yang sudah matang. Teknik tersebut adalah memasukkan cuka putih ke dalam air rebusan yang sebelumnya sudah diberi sedikit garam.
Keberadaan cuka dapat membantu supaya kulit telur menjadi lebih tipis dan mudah dibuka, namun tidak sampai merusak bagian dalam telur tersebut. Meski demikian, penambahan cuka ini hanya akan berpengaruh pada bagian luar telur saja dan tetap akan menjaga rasa bagian dalam telur biar tetap enak tanpa terasa aneh.
3. Menambahkan soda kue
Selain garam dan cuka, ada lagi bahan ajaib yang bisa membuat kulit telur lebih gampang dikupas. Bahan tersebut bukan lain adalah soda kue. Bukan cuma berguna untuk mengembangkan adonan, bubuk ini rupanya memiliki kegunaan bagi proses merebus sekalipun.
Caranya sangat sederhana, tinggal masukkan setengah sendok teh soda kue ke dalam satu liter air rebusan. Dengan begini, telur rebus yang sudah matang akan jadi lebih gampang dikupas tanpa takut menempel atau membuatnya lebih lama dibersihkan.
4. Gulung dengan tangan
Kalau cara yang satu ini bisa dipraktikkan tanpa harus menambahkan bahan apapun ke dalam rebusan, tetapi cukup efektif untuk mempermudah proses pengupasan. Yakni dengan menggunakan tangan untuk menggulung telur di permukaan datar.
Teknik ini cocok dilakukan buat kamu yang sedang buru-buru. Tinggal ambil satu butir telur dan gulung menggunakan telapak tangan di permukaan bersih beberapa detik dengan cepat. Setelah itu, tinggal kupas seluruh cangkang yang menempel pada telur.
5. Rendam di air dingin
Metode berikutnya yang bisa kamu coba supaya lebih mudah untuk mengupas kulit telur rebus adalah dengan merendamnya di air dingin. Komposisi air tersebut bisa berupa air es saja atau air biasa yang ditambahi menggunakan es batu.
Perpindahan cepat antara air rebusan yang mendidih ke air super dingin akan membuat kulit telur menjadi agak retak. Ini akan memudahkan kamu dalam mengupas seluruh bagiannya supaya tidak menempel dengan kulit dan membuat bentuk telur kurang bagus.
Memasak telur rebus memang terkadang bikin jengkel ketika kulitnya sulit dibuka dan malah menempel. Oleh sebab itu, kamu bisa mempraktikkan salah satu metode di atas supaya hidangan tersebut memiliki penampilan yang menarik dan mudah untuk dikupas.
