5 Fakta Menarik Nasi Biryani, Olahan Nasi dari Asia Selatan
Nasi biryani merupakan olahan nasi yang diolah bersama dengan berbagai jenis rempah khas yang membuat nasi ini memiliki warna kekuningan dan cita rasa yang gurih khas.
Selain itu, pengolahan nasi ini juga bersama dengan berbagai komponen lain seperti ayam, sayuran, udang, ikan, daging sapi, dan lain sebagainya tergantung kepada selera maupun budaya setempat.
Dibalik cita rasanya yang lezat, sudahkah kamu mengetahui fakta menarik seputar nasi biryani?
Untuk kamu yang penasaran mengenai fakta menarik seputar nasi biryani yang mampu menggugah selera makan, simak yuk apa saja!
1. Asal nasi biryani
Nasi bercita rasa kaya rempah ini ternyata berasal dari daratan Asia Selatan khususnya India dan Pakistan. Namun pada beberapa negara seperti Malaysia dan Indonesia juga telah mengenal nasi biryani sebagai salah satu makanan lezat yang sering dikonsumsi meski dengan komponen yang sedikit berbeda dari negeri asalnya.
2. Asal nama biryani
Asal usul dari nama biryani ternyata diambil dari kosa kata beryā pada bahasa Persia yang memiliki makna goreng atau panggang. Hal ini ternyata didasari oleh kebiasaan zaman dahulu yang mengolah beras dengan cara menggorengnya didalam minyak samin sebelum akhirnya direbus bersama dengan rempah-rempah khas hingga setengah matang.
3. Mirip dengan nasi kebuli
Mungkin sebagian besar masyarakat Indonesia akan lebih mengenal nasi kebuli dibandingkan dengan nasi biryani. Nasi kebuli menunjukkan pengaruh budaya Arab pada hidangan lezat khas Indonesia.
Meski memiliki kemiripan dari segi penampilan, namun proses pengolahannya berbeda. Nasi biryani tidak perlu diaduk terus menerus dan didiamkan saja hingga bumbunya meresap, selain itu komponen teman makan untuk nasi kebuli dan nasi biryani cukup berbeda.
4. Sering dihidangkan untuk Lebaran
Siapa yang menyangka ternyata nasi biryani dapat pula menjadi hidangan yang disuguhkan pada hari raya seperti lebaran Idul Fitri. Jenis yang sering disuguhkan adalah nasi briyani ayam yang memiliki cita rasa lezat yang khas. Menu ini tentu saja sangat cocok menjadi pilihan alternatif untuk berbincang bersama sanak keluarga dan kerabat.
5. Terdapat banyak jenis dari biryani
Nasi briyani memang memiliki kepopuleran yang cukup tinggi akan eksistensinya, dilihat dari cukup banyaknya jenis yang dapat dipilih dari olahan nasi lezat ini. Sebut saja seperti jenis biryani hyderabad yang merupakan non-vegetarian karena terdapat banyak komponen daging di dalamnya, biryani Iran yang menggunakan daging kambing sebagai komponen pelengkap utama, dan tahiri yang merupakan jenis nasi biryani untuk para vegetarian.
Nah, 5 fakta menarik seputar nasi biryani di atas dapat menjadi informasi bagi kamu agar lebih mengenal makanan yang satu ini. Bagaimana menurutmu?
