5 Kiat Agar Bumbu Tercampur Rata Saat Memasak Mie Kuning Goreng

13 Feb 2020, 10:15 WIB

eatwhattonight.com

Mie terdiri dari beberapa jenis berdasarkan warna maupun bahan pembuatannya. Contohnya saja mie kuning yang memang kadung lazim digunakan dalam kuliner Nusantara, baik untuk diolah menjadi mie goreng maupun dipadukan dengan kuah.

Meski terlihat mudah, memasak mie bisa dibilang tricky. Terutama saat memasak mie goreng, terkadang bumbu malah tak merata sehingga cita rasa masakan pun menjadi tak optimal.

Nah, inilah beberapa kiat supaya bumbu mie kuning goreng buatanmu dapat tercampur rata. Gampang banget, kok!

1. Didihkan air, lalu rebus mie kuning hingga teksturnya cukup melunak

dinneratthezoo.com

Didihkan air, kemudian masukkan mie kuning. Tunggu hingga mie kuning tersebut sudah cukup melunak, lalu angkat dan tiriskan. Jangan merebus mie terlalu lama sebab teksturnya malah menjadi terlalu lembek.

2. Oleskan sedikit minyak goreng pada mie kuning tadi, lalu gunting beberapa kali

foodandwine.com

Selanjutnya, oleskan sedikit minyak goreng pada mie kuning yang telah ditiriskan tadi. Pastikan minyak tersebut merata ke semua bagian mie kuning. Kemudian, guntinglah mie kuning tersebut beberapa kali agar tak saling kusut (menggumpal) satu sama lain saat dimasak kelak.

3. Gunakan wajan berukuran besar atau sesuaikan ukurannya dengan banyak mie kuning

corriecooks.com

Sediakan wajan berukuran besar atau sesuaikan ukurannya dengan banyak mie kuning yang akan digunakan. Menggunakan wajan berukuran besar bertujuan untuk memudahkan proses mengaduk saat memasak kelak sehingga bumbu pun dapat lebih tercampur merata.

4. Sebelum mencampurnya dengan mie kuning, masaklah bumbu terlebih dahulu

thespruceeats.com

Masaklah bumbu terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan mie kuning. Hal ini bertujuan agar semua ragam bahan untuk bumbu dapat matang dengan baik sehingga cita rasanya pun dapat lebih optimal saat diaduk dengan mie kuning nanti.

5. Gunakan api kecil, lalu aduk mie kuning dan bumbu dengan gerakan cepat

kirbiecravings.com

Saat mengaduk mie kuning dan bumbunya, lakukanlah dengan gerakan yang cepat. Hal tersebut dimaksudkan untuk menekan kemungkinan bumbu yang menggumpal. Selain itu, gunakanlah api kecil agar bumbu ataupun mie kuning tak rentan gosong.

Untukmu yang penggemar mie, selamat mencoba tips di atas untuk mengolah hidangan favoritmu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.