Setiap mendengar kata serat, hal yang terlintas pertama kali di benak kita adalah buah dan sayur serat dalam pangan memang banyak ditemukan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Banyak makanan yang dibuat dari kedua bahan ini, dan sering kita temukan dalam hidangan penutup. Puding, salad, dan dessert lainnya memang populer disajikan sebagai makanan penutup.
Sayangnya makanan seperti ini kerap luput dari perhatian dan sering tidak tersentuh. Walau hanya dianggap sebagai pelengkap menu, nyatanya hidangan pencuci mulut tersebut kaya akan serat di dalamnya. Tidak dapat disangkal bahwa asupan serat sangat penting untuk tubuh kita, karena mampu menyapu bersih berbagai macam penyakit di dalamnya.
Berhubung konsumsi serat penduduk Indonesia masih sangat rendah, tidak heran bila penyakit degeneratif seperti diabetes melitus, hipertensi, sampai jantung koroner sering muncul. Untuk memenuhi kebutuhan serat sekaligus gizi yang lengkap dan seimbang, kamu harus mengkonsumsi kombinasi berbagai serat pangan. Berikut 5 kreasi makanan kaya serat yang bisa kamu buat sendiri di rumah.