5 Langkah Menghaluskan Daging Ayam Pakai Blender, Mudah!
Menghaluskan daging ayam tidak harus melibatkan peralatan khusus yang mahal. Kalau kamu memiliki blender di rumah, maka peralatan serbaguna ini dapat dipakai menghaluskan daging ayam mentah untuk berbagai keperluan.
Nantinya, daging ayam giling bisa diolah menjadi bakso, dim sum, bola-bola ayam, rolade, dan masih banyak lagi. Masih bingung bagaimana caranya? Kamu bisa mengikuti lima langkah menghaluskan daging ayam dengan blender di bawah ini.
1. Gunakan daging ayam tanpa kulit dan tulang
Menghaluskan ayam menggunakan blender sebaiknya dilakukan hanya memakai bagian dagingnya saja. Sebab, meskipun blender dirancang untuk menghaluskan, tapi daya penghancurannya cenderung kurang optimal daripada mesin penggiling khusus. Makanya bagian seperti kulit dan tulang sebaiknya disingkirkan agar tidak merusak blender.
Walaupun, misalnya, ukuran tulang tidak seberapa dibandingkan dagingnya, tapi tulang ayam punya tekstur yang keras. Blender yang kamu punya kemungkinan tidak cukup kuat menghancurkannya. Kalau dipaksakan, potensi kerusakan pisau blender akan lebih besar.
Sementara itu, bagian kulit ayam memiliki tekstur yang kenyal dan elastis. Kalau pisau blender milikmu tidak mampu menghaluskannya, khawatir kulit malah melilit pisau dan menyebabkan proses menghaluskan daging terhambat.