Mudah Dimasak, 5 Makanan Korea yang Bisa Dibuat dengan Bahan Taoge
Kuliner khas Asia terbilang sangat familiar dengan taoge, kecambah dari kacang hijau dan kacang kedelai yang dikenal memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Tak terkecuali, kuliner dari Korea Selatan.
Di Indonesia, mayoritas orang menyebut taoge untuk kecambah kacang hijau dan taoge kedelai untuk kecambah kacang kedelai. Di Korea, kecambah kacang hijau disebut dengan sukjunamul, sementara kecambah kacang kedelai disebut kongnamul.
Mengingat mudahnya taoge didapatkan di sini, kamu bisa coba buat sendiri kuliner Korea berikut ini.
1. Kongnamul guk
Buat penggemar drama Korea mungkin sudah sangat mengenali makanan yang satu ini. Yup, kongnamul guk merupakan sup taoge kedelai yang kerap muncul ketika tokoh dalam drama Korea butuh makanan pereda mabuk. Di Korea sendiri, penyajian kongnamul guk memiliki beberapa versi, tergantung daerah tempat tinggal masing-masing.
Kongnamul guk ala daerah selatan seperti Busan misalnya, biasa mendapat bahan tambahan berupa tahu, namun tidak dengan di daerah utara seperti Seoul. Apapun versinya, kongnamul guk nikmat disajikan selagi hangat. Sebagai makanan pelengkap, sup ini bisa disajikan bersama kimchi dan telur mata sapi. Untuk membuat sup ini, berikut resep dari Hallie Bradley (TheSoulOfSeoul) yang bisa kamu ikuti.