5 Rahasia Membuat Chewy Cookies yang Istimewa, Lembut!
Chewy cookies merujuk pada kue yang memiliki tekstur agak kenyal dan lembut, tidak keras seperti kue kering pada umumnya. Pembuatan chewy cookies juga berbeda dari cookies biasa agar hasilnya benar-benar pas, sesuai dengan chewy cookies yang dijual di luaran sana.
Bagi kamu yang tertarik membuat chewy cookies, berikut ini terdapat lima rahasia membuat chewy cookies supaya teksturnya chewy dan tentu saja rasanya enak maksimal. Yuk simak!
1. Gunakan tambahan brown sugar
Dalam proses pembuatan cookies yang chewy, kamu bisa menggunakan tambahan brown sugar atau gula palem sebagai salah satu bahan utama. Sebab, bahan ini bukan cuma sukses memberi sensasi manis pada kukis tetapi memiliki fungsi yang lebih kompleks.
Penambahan brown sugar pada pembuatan cookies akan memberi sensasi yang semakin intens, warna menarik, serta yang paling penting adalah kelembapan. Ini akan memberikan sensasi chewy yang lebih terasa daripada hanya menggunakan gula pasir biasa pada adonan.