Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

5 Resep Aneka Camilan Manis dari Jagung, Cocok Buat Takjil!

puding jagung (instagram.com/dapoersikoko)

Bulan Ramadan identik dengan takjil yang manis-manis. Supaya takjil lebih beragam, kamu bisa mengkreasikan jagung menjadi hidangan manis untuk buka puasa nanti.

Jagung menjadi bahan masakan yang mudah diolah menjadi camilan manis maupun gurih. Jika ingin membuat camilan manis dari jagung, kamu bisa mencoba salah satu dari lima resep berikut ini.

1. Jagung susu keju (jasuke)

jagung susu keju (instagram.com/kulinerkita73)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 500 gr jagung yang sudah dipipil
  2. 100 gr keju parut
  3. 20 ml susu kental manis
  4. 1 sdm margarin
  5. Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan kukusan lalu kukus jagung hingga matang, selagi menunggu parut keju.
  2. Selanjutnya campurkan jagung dengan margarin dan garam selagi masih panas, aduk hingga merata.
  3. Tuangkan jagung ke dalam cup lalu tambahkan susu kental manis dan taburan keju parut, jasuke siap dinikmati.

2. Puding jagung manis

puding jagung (instagram.com/dapoersikoko)

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding jagung manis:

  1. 1 buah jagung manis
  2. 1/2 bungkus bubuk jelly plan
  3. 75 gr gula pasir
  4. 125 ml susu cair
  5. 1 sdm tepung maizena
  6. Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan jagung yang sudah dibersihkan dengan blender, lalu saring ampasnya.
  2. Masukkan semua bahan pada panci lalu masak dengan api kecil.
  3. Aduk adonan pudding selama memasak agar tidak ada yang menggumpal. Masak sampai mendidih, lalu angkat.
  4. Tuangkan adonan pada cetakan lalu tunggu hingga dingin dan mengeras. Setalah mengeras, puding jagung manis siap dinikmati.

3. Popcorn karamel

popcorn karamel (unsplash.com/John Tecuceanu)

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 2 genggam jagung instan
  2. 4 sdm gula merah, sisir
  3. 4 sdm gula halus
  4. 2 sdm margarin
  5. 1 sdt garam
  6. 30 gr krimer kental

Cara membuat:

  1. Lelehkan margarin pada wajan kemudian masukkan jagung dan masak dengan api sedang. Tutup wajan agar jagung tidak meletup keluar.
  2. Setelah jagung matang, angkat lalu sisihkan. 
  3. Lelehkan margarin lalu masukkan gula halus, gula merah, garam, dan krimer. Masak hingga larut dan tercampur rata, lalu tuangkan karamel pada jagung dan aduk hingga tercampur merata. Popcorn karamel siap dinikmati.

4. Lepet jagung manis

lepet jagung manis (unsplash.com/Wesley Caribe)

Lepet yang biasanya terbuat dari beras ketan. Namun, kini bisa kamu kreasikan dengan jagung.

Bahan-bahan:

  1. 3 buah jagung manis, serut
  2. 4 sdm gula pasir 
  3. 2 sdm tepung terigus
  4. 3 sdm tepung maizena
  5. Sejumput garam
  6. Kulit jagung untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam satu wadah, kemudian aduk hingga rata.
  2. Siapkan lembaran kulit jagung yang sudah dibersihkan sebelumnya, letakkan adonan pada kulit jagung kemudian bungkus. Lakukan hingga semua adonan habis.
  3. Panaskan kukusan, kemudian kukus lepet jagung selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Lepet jagung manis siap dihidangkan.

5. Bolu kukus jagung

bolu kukus jagung (instagram.com/mygalery_tj)

Bahan-bahan:

  1. 2 buah jagung manis
  2. 100 ml minyak goreng
  3. 120 gr gula pasir
  4. 120 gr tepung terigu
  5. 4 butir telur
  6. 4 sdm susu kental manis
  7. 1 sdt SP
  8. Keju parut untuk topping

Cara membuat bolu kukus jagung:

  1. Pisahkan jagung dari kulitnya, kemudian pipil jagung dan haluskan dengan blender. Tidak perlu mencampurnya dengan air ketika menghaluskan jagung
  2. Tuangkan pasta jagung lalu masukkan susu kental manis. Aduk hingga rata
  3. Di wadah lain campurkan telur, gula pasir, dan SP. Campurkan semua bahan dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
  4. Tuangkan tepung terigu yang sudah di ayak pada wadah berisi adonan telur secara perlahan, sambil di aduk dengan kecepatan rendah.
  5. Setelah tepung terigu tercampur, masukkan pasta jagung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan rendah.
  6. Setelah semua bahan tercampur, matikan mikser lalu masukkan minyak goring ke dalam adonan dan aduk dengan spatula.
  7. Panaskan kukusan, sembari menunggu tuangkan adonan pada Loyang yang sudah diolesi minyak. Kemudian kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang
  8. Setelah matang tunggu bolu kukus dingin terlebih dahulu, setelah dingin keluarkan dan potong bolu menjadi beberapa bagian. 
  9. Tambahkan parutan keju untuk topping-nya, bolu kukus jagung siap dihidangkan..

Mudah dan praktis bukan, bahan dan cara membuat kelima camilan jagung di atas? Yuk, pilih salah satu resepnya untuk kamu re-cook di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Izam Lisa
EditorIzam Lisa
Follow Us