5 Resep Cookies Ini Cocok Untuk Mencuri Hati Calon Mertua

Bahan:

• 230 gram mentega
• 70 gram gula halus
• 2 kuning telur
• Sedikit garam
• 2 sdt vanili
• 1 1/2 lemon, parut kulitnya
• 280 gram tepung serbaguna
• 100 gram gula pasir, untuk pelapisan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dengan mixer hingga halus. Tambahkan gula halus yang sudah dikayak, kocok lagi hingga halus dan mencampur. Masukkan 1 kuning telur, garam, vanili, dan parutan kulit lemon, lalu kocok lagi. Terakhir, masukkan tepung lalu kocok hingga semua mencampur dan menjadi adonan.
2. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan dinginkan selama 20 menit. Jika adonan dirasa terlalu banyak, bagi adonan menjadi dua atau tiga.
3. Setelah didinginkan, bentuk adonan menjadi gelondongan (tabung) dengan ketebalan sekitar 3 cm. Lalu dinginkan lagi selama minimal 2 jam.
4. Panaskan oven 180 derajat celcius. Sambil menunggu oven panas, bisa menyiapkan lapisan gula. Kocok 1 kuning telur dalam mangkuk kecil hingga halus. Sebarkan gula di selembar wax paper. Keluarkan adonan yang sudah dingin, buka bungkusnya, dan sapukan dengan ringan dengan sedikit kuning telur. Gulung adonan dalam gula, lalu iris adonan tipis-tipis menjadi bentuk cookies.
5. Panggang cookies dengan oven selama 12 hingga 14 menit (hingga kuning kecoklatan). Setelah itu angkat dan biarkan hingga cookies bersuhu normal.

Tips: Simpan di tempat kedap udara. Kamu bisa mengemasnya ke dalam toples cantik.

Bahan:

• 2 cangkir keju cheddar yang sudah diparut
• 180 gram tepung
• 1⁄2 cangkir mentega, lelehkan
• 1 sdt Rosemary

Cara Membuat:

1. Masukkan keju cheddar yang diparut, tepung, mentega cair, dan rosemary. Kocok dengan mixer hingga rata dan adonan saling menempel.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola bulat 1 inci.
3. Tata bola di atas kertas loyang dan pipihkan dengan bagian bawah cangkir. Dinginkan selama 1 jam.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat celcius selama 15 hingga 18 menit atau hingga hampir keemasan.
5. Angkat dan biarkan hingga suhu normal.

Tips: Simpan di tempat kedap udara. Kamu bisa mengemasnya ke dalam toples cantik.

Bahan:

• 1/2 cangkir mentega
• 1/2 cangkir gula merah
• 1 telur
• 1 sdm bubuk kayu manis
• 1 sdm bubuk jahe
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 280 gram tepung

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dengan mixer. Tambahkan brown sugar, lalu kocok lagi. Masukkan telur, bubuk kayu manis, bubuk jahe, garam, dan baking soda. Kocok hingga semua tercampur rata. Terakhir, masukkan tepung dan kocok lagi hingga menjadi adonan.
2. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan simpan di kulkas selama 2 jam.
3. Keluarkan adonan dan bentuk adonan menjadi bola-bola yang selanjutnya ditata di kertas loyang. Lalu pipihkan bola adonan dengan bagian bawah gelas menjadi bentuk cookies.
4. Panggang adonan dalam oven selama 7 hingga 9 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
5. Angkat dan biarkan hingga cookies bersuhu normal.

Tips: Simpan di tempat kedap udara. Kamu bisa mengemasnya ke dalam toples cantik.

Bahan:

• 1 cangkir nutella
• 1 sdm brown sugar
• 100 gram tepung
• 1 telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dengan mixer hingga menjadi adonan.
2. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan masukkan adonan dalam freezer selama 10 menit.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
4. Keluarkan adonan dan bentuk adonan ke dalam bola-bola kecil 1 inci, letakkan di atas loyang lalu pipihkan dengan bagian bawah gelas.
5. Panggang selama 8 hingga 10 menit. Angkat dari oven dan biarkan selama beberapa menit sampai cookies bersuhu normal.

Tips: Simpan di tempat kedap udara. Kamu bisa mengemasnya ke dalam toples cantik.

Bahan:

• 1/3 cangkir olive oil
• 1 cangkir oatmeal
• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 cangkir kelapa suwir atau kepala parut
• 1/2 cangkir almond iris
• 1 sdt vanili
• 1/2 cangkir gula
• 2 sdm madu
• 6 sdm susu

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
2. Campur semua bahan dengan mixer kecepatan rendah atau hanya dengan spatula karet.
3. Betuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas kertas loyang. Pipihkan dengan garpu atau bagian bawah gelas.
4. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai warnanya menjadi coklat di tepinya.
5. Angkat dan biarkan cookies hingga bersuhu normal.

Tips: Simpan di tempat kedap udara. Kamu bisa mengemasnya ke dalam toples cantik.

Nah, mudah bukan? Yuk, coba buat sendiri sebagai oleh-oleh biar calon mertuamu makin sayang!