5 Resep Kreasi French Toast dengan Cita Rasa Beragam 

ilustrasi stuffed french toast (washingtonpost.com)

Bahan utama:

• 1 buah roti brioche
• 3 butir telur
• 120 ml susu
• 2 sdt minyak zaitun
• Sejuput garam dan bawng putih bubuk
• 250 ml saus marinara

Bahan isian:

• 150 gram bayam
• 150 gr keju ricotta
• 50 gr keju parmigiano
• 1 sdt parutan kulit lemon
• 2 sdt minyak zaitun
• 1 sdm kemangi cincang
• 1 sdm oregano cincang
• 2 siung bawang putih
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Buat isian roti dengan menumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan bawang yang telah di potong kasar, masak hingga matang.
2. Dalam wadah masukkan bayam tumis, keju, parutan kulit lemon, kemangi, oregano, lada dan garam. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Buat french toast dengan potong bagutte dengan ketebalan sekitar 6 cm. Tiap irisan roti buat irisan lagi untuk bahan isian. Jangan sampai ujung roti terputus.
4. Masukkan 1-2 sdm bahan isian ke dalam roti.
5. Buat campuran telur, susu, garam dan bawang putih bubuk, kocok merata.
6. Celupkan roti pada campuran telur hingga semua bagian terlumuri.
7. Panaskan minyak zaitun lalu toast roti hingga coklat keemasan pada kedua sisinya.
8. Angkat, lalu sajikan dengan saus marinara.

ilustrasi overnight french toast bake (wellplated.com)

Bahan:

• 1 buah roti brioche
• 6 butir telur
• 500 ml susu
• 350 ml krim
• 1/3 cup gula merah
• 5 sdm mentega
• 1 sdm air hangat
• 1 sdm air mawar
• 1 sdt kapulaga
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt safron
• 2 sdm pistachio cincang

Cara membuat:

1. Iris roti masing-masing dengan ketebalan sekitar 2,5 cm.
2. Haluskan safron menggunakan ulekan dicampur air hangat 1 sdm.
3. Buat adonan cair dari safron-air, susu, krim, meteg, gula aren, air mawar, kapulaga, telur dan garam.
4. Susun roti dalam loyang kue, tuang adonan cair ke dalam loyang. Simpan dalam kulkas semalaman.
5. Panggang roti dalam oven dengan suhu 190°C bagian atas coklat keemasan.
6. Sajikan dengan pistachio cincang.

ilustrasi creme brulee french toast (lilluna.com)

Bahan:

• 1 buah roti brioche
• 3 butir telur
• 350 ml krim
• 12 sdm gula pasir
• 1 sdt vanilla
• 5 sdm mentega

Cara membuat:

1. Iris roti brioche dengan ketebalan sekitar 2-3 cm.
2. Buat adonan dengan mencampur telur, vanilla dan krim.
3. Celupkan irisan roti ke dalam adonan telur.
4. Panggang roti di atas pan yang telah dilelehi mentega sampai kecoklatan di kedua sisi.
5. Taburi permukaan atas roti dengan gula pasir, lelehkan menggunakan cooking torch.

ilustrasi colomba french toast (immaculateruemu.com)

Bahan:

• 1/2 kue bauli colomba
• 6 butir telur
• 350 ml susu
• 70 ml sirup saskatoon berry
• 2 sdt kayu manis
• 1,5 sdm sirup maple
• 2 sdm bubuk kakao
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak zaitun
• 6 sdt greek yogurt
• Sejuput kapulaga dan pala

Cara membuat:

1. Preheat oven pada suhu 180°C
2. Iris atau potong dadu kue colomba dengan ukuran sekitar 3 cm per segi.
3. Taruh potongan kue di atas loyang oven yang telah dilapisi kertas parchment.
4. Panggang kue colomba sekitar 10-15 menit sampai keemasan.
5. Buat adonan cair dari telur, susu, bubuk kakao, kapulaga dan pala, kocok hingga tercampur rata.
6. Tuangi kue dengan adonan cair sekitar 80% adonan.
7. Lelehkan mentega, toast kue dan adonan 10 menit sampai kulit luar tampak krispi.
8. Sapukan mentega pada bagian dalam loyang kue, taruh kue, tuangi lagi dengan sisa adonan.
9. Panggang dalam oven sekitar 35-45 menit sampai adonan telur matang.
10. Sajikan dengan greek yogurt dan sirup sakarstoon berry.

ilustrasi french toast roll-ups (thefeedfeed.com)

Bahan utama:

• 8 iris roti tawar
• 2 butir telur
• 3 sdm susu
• 12 sdm gula
• 1 sdt kayu manis
• 2 sdm mentega

Bahan isian:

• 8 sdm selai kacang
• 1 buah irisan pisang

Cara membuat:

1. Hilangkan bagian kecoklatam (kulit) roti tawar. Pipihkan roti menggunakan gelas atau gulungan kue.
2. Beri olesan selai kacang pada permukaan roti lalu irisan pisang. Gulung roti.
3. Buat adonan cair dengan mencampur telur dan susu, kocok merata.
4. Buat adonan lain yakni kayu manis dan gula, campur merata.
5. Celup roti gulung dalam adonan telur, toast dalam wajan yang telah dilelehi mentega hingga kecoklatan.
6. Lumuri roti dengan campuran gula-kayu manis, sajikan.

Lembutnya roti dengan perpaduan telur dan susu yang dipanggang menyajikan cita rasa yang gurih di lidah, jangan lupakan teksturnya yang lembut dibanding roti panggang pada umumnya, satu kata deh buat french toast, nikmat. Apalagi jika disajikan dengan berbagai macam kreasi olahan, jadi nggak bosan dong. Ayo coba kreasi french toast di atas!