5 Resep Kreasi Kue Semprit, Variasi dari Versi Original

15 Dec 2022, 07:15 WIB

Amir Rosadi

News

Channel

Add Us on Google

5 Resep Kreasi Kue Semprit, Variasi dari Versi Original

semprit cokelat (instagram.com/nengfirsa120)

Kue semprit menjadi salah satu sekian dari kue kering dengan bentuk unik seperti bunga mekar. Kue kering ini memiliki rasa terkenal manis serta tekstur renyah tapi lembut. Oleh sebab keunikan inilah, kue semprit seringkali disuguhkan sebagai jamuan spesial.

Kue semprit juga memiliki beragam kreasi, sehingga tak melulu bosan mencicipi versi original. Yuk, bikin kreasi kue semprit di rumah seperti resep di bawah ini.

1. Semprit pandan

semprit pandan (instagram.com/ocha_marina)

Bahan:

180 gram margarin
80 gram gula halus
1 butir kuning telur
210 gram tepung terigu
1 sachet susu bubuk
2 sdm tepung maizena
30 gram keju cheddar parut
1 sdt pasta pandan
Choco chips untuk topping

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula halus asal tercampur rata. Masukkan kuning telur lalu kocok. Masukkan keju parut, aduk rata dengan sendok kayu.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena; aduk rata. Beri pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam piping bag. Spuit di loyang yang telah dioles margarin. Tambahkan topping choco chips, lalu panggang sampai matang.

2. Semprit cokelat

semprit cokelat (instagram.com/ayuaudrey91)

Bahan:

300 gram margarin
200 gram gula halus
1/4 sdt vanili
3 butir kuning telur
370 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

Aduk adonan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah margarin dan gula halus sampai rata. Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur lalu aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk secara bertahap, lalu aduk lagi sampai rata. Matikan mixer.
Tuangkan adonan ke dalam piping bag, spuitkan di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Siap untuk dipanggang sampai matang.

3. Semprit kopi

semprit kopi (instagram.com/herlinalaurence)

Bahan:

350 gram tepung terigu protein sedang
3 butir kuning telur
250 gram margarin
250 gram gula halus
2 sdm tepung maizena
27 gram susu bubuk
2 bungkus kopi mocca
1/4 sdt vanili bubuk
Choco chips untuk topping

Cara membuat:

Kocok telur, bubuk kopi, gula halus, margarin, dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan spatula hingga rata dan kalis.
Tuangkan adonan ke dalam piping bag, spuitkan di atas loyang yang telah diolesi mentega. Beri topping choco chips.
Oven hingga matang dengan api sedang. Angkat dan biarkan dingin, siap untuk disajikan.

4. Semprit red velvet

semprit red velvet (instagram.com/rina_sulaeman)

Bahan:

150 gram butter
100 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
2 sdm bubuk cokelat
10 tetes pewarna merah
300 gram tepung terigu
1 sdt pasta vanilla
Choco chips untuk topping

Cara membuat:

Kocok butter, gula halus, dan kuning telur sampai tercampur rata. Masukkan cokelat bubuk, pewarna merah, dan tepung terigu; aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam piping bag, spuitkan di atas loyang yang telah di alasi baking paper. Beri topping choco chips. Panggang dalam oven di suhu 150 derajat celsius selama 20-25 menit sampai matang. Siap disajikan.

5. Semprit keju

semprit keju (instagram.com/jensoee)

Bahan:

200 gram tepung larut
100 gram tepung tapioka
25 gram susu bubuk full cream
150 gram butter
80 gram gula halus
2 butir kuning telur
30 gram santan instan
75 gram keju edam parut

Cara membuat:

Campur tepung sagu dan tepung larut. Beri selembar daun pandan lalu sangrai dengan api kecil sambil terus di aduk sampai teksturnya terasa ringan. Matikan api, biarkan hingga dingin. Setelah dingin, tambahkan susu bubuk dan aduk rata.
Kocok butter dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukkan kuning telur, kocok lagi asal rata.
Tuang santan. Kocok di kecepatan rendah sebentar saja asal rata. Masukkan tepung sangrai dan keju secara bertahap ke dalam adonan butter sambil diaduk spatula dengan metode melipat. Panaskan oven api atas bawah di suhu 140-150 derajat Celsius. Sisihkan.
Tuangkan adonan ke dalam piping bag, lalu spuitkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Oven selama kurang lebih 25 menit sampai matang. Matikan oven, siap disajikan.

Kelima sajian kreasi kue semprit ini bisa menjadi pilihan ide isian toples kosong di rumahmu, nih. Yuk, coba praktik!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.