5 Resep Kue Enak Berbahan Sayuran, Camilan Sehat yang Gak Bikin Gemuk!
Meskipun enak kue kadang jadi musuh bagi sebagian orang yang punya pantangan, misalnya anti makan makanan manis karena takut obesitas, gak boleh konsumsi gula berlebih karena diabetes, atau bisa merusak gigi bagi anak kecil karena kandungan gulanya yang tinggi.
Well, itu semua memang benar dan patut untuk dijadikan bahan pertimbangan saat kamu mengkonsumsi kue manis. Tapi itu semua gak berlaku kalau kue yang kamu bikin berasal dari sayuran sehat namun gak kalah lezat dari kue biasanya. Kamu bisa coba membuatnya dirumah karena cara buatnya gampang guys, yuk langsung disimak dan dicatat resepnya berikut ini!
1. Spinach Vanilla Cream Cake
Bahan-bahan untuk adonan bolu :
- 1 ikat bayam yang telah direbus dan diperas menjadi puree
- 3 butir telur
- 2 sdm ekstrak vanila
- 100 ml minyak
- 100 gr gula putih
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
Bahan-bahan untuk whipped cream :
- 100 gr mentega tawar
- 2 sdm susu cair
- 150 gr gula bubuk
- 1 sdm ekstrak vanila
- 5 buah strawberi (untuk hiasan)
- Bayam segar secukupnya (untuk hiasan)
Cara membuat :
- Campurkan telur, gula, minyak, vanila, dan puree bayam menggunakan mixer.
- Masukan tepung perlahan ke dalam campuran adonan bersama baking powder dan garam.
- Setelah tercampur rata siapkan loyang dan panggang adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Untuk membuat whipped cream, aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur sempurna.
- Kemudian masukan krim ke dalam wadah lalu simpan di kulkas selama 10 menit.
- Saat krim sudah dingin dan siap untuk digunakan, susun bolu lalu beri krim sebagai lapisan di tengahnya.
- Hias kue dengan whipped cream, buah dan daun bayam segar sesuai selera, lalu sajikan untuk keluarga tercinta!
*Note : Kamu juga bisa menggunakan cream cheese jika tidak mau repot membuat whipped cream.