5 Resep Menu Makan Malam Sehat ala Rumahan, Cocok buat Anak Kos

Bahan utama:

• 1 bungkus jamur tiram
• 1 bungkus santan instan
• 2 batang daun bawang, potong
• 2 buah tomat merah, potong memanjang
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 3 ruas lengkuas, geprek
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1/2 jahe
• 1/2 kunyit

Cara membuat:

1. Siapkan jamur, cuci hingga bersih dan suwir-suwir. Letakkan ke dalam wadah bersih, sisihkan sebentar.
2. Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan sereh dan lengkuas. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur jika ada.
3. Masukkan jamur dan air secukupnya, aduk hingga merata.
4. Masukkan tomat, daun bawang, santan, dan beri sedikit kecap manis, lalu aduk.
5. Tunggu hingga matang, koreksi terlebih dahulu rasanya. Jika sudah pas, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 7 buah sosis ayam
• 3 sdm bawang putih cincang
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus sambal
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan semua bumbu ke dalamnya, masak menggunakan api sedang.
3. Potong sosis sesuai selera, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi. Beri sedikit air, lalu aduk hingga rata.
4. Tunggu hingga kuahnya seperti mengental, koreksi sekali lagi rasanya.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan utama:

• 2 ikat kacang panjang, potong kira-kira 2 cm
• 1 papan petai, opsional
• 10 buah bakso, belah dua
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak kelapa
• 200 ml air
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, masukkan minyak.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan tomat, aduk sebentar.
3. Masukkan petai dan juga bakso ke dalam wajan.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan potongan kacang panjang dan bumbu yang lainnya.
5. Masak hingga kacang agak layu, koreksi rasanya sekali lagi, jika sudah pas, angkat dan tiriskan. Tumis kacang panjang bakso siap dihidangkan.

Bahan utama:

• 10 buah bakso sapi, potong-potong
• 50 gram makaroni
• 2 buah wortel, potong bulat
• 1 batang daun bawang
• 2 batang seledri, potong-potong
• 1 liter air

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah bawang merah, cincang
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 merica bubuk
• 1 sdm minyak sayur, untuk menumis
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih. selagi masak air kamu bisa menumis bawang merah dan putih hingga harum.
2. Masukkan tumisan bawang ke dalam air yang sudah mendidih.
3. Masukkan merica, kaldu, garam, dan gula pasir ke dalam air.
4. Masukkan bakso, makaroni, dan wortel. Masak hingga wortel matang.
5. Masukkan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 7 cabai rawit, potong serong
• 2 daun bawang, potong 
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara memasak:

1. Ceplok telur terlebih dahulu, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan batang daun bawang yang warna putih sampai harum, lalu masukkan cabai.
3. Masak sebentar, lalu tuang saus tiram, kecap, saus cabai, gula dan garam.
4. Masukkan telur ceplok dan air secukupnya, aduk hingga rata. Tunggu sebentar hingga air menyusut.
5. Masukkan daun bawang, aduk dan koreksi sekali lagi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Memasak menu makan malam memang gak harus yang susah. Cukup masakan sederhana yang gampang dibuat dan dimakan bersama teman tercinta, rasanya bakal nikmat, kok. Selamat mencoba!