5 Resep Olahan Telur ala Devina Hermawan, Menu Hemat!

Bahan:

• 5 butir telur, kocok
• 2 buah tomat, iris
• ½ siung bawang bombai, iris
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 batang daun bawang, potong ±3 cm
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm saus tiram
• 80 ml air
• ¼ sdt merica
• 1 sdt penyedap
• ½ sdm gula
• minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk lalu aduk rata.
2. Panaskan wajan dengan api besar lalu tuang minyak agak banyak dan setelah panas matikan api kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan.
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan tomat dan daun bawang bagian putih lalu masak sebentar.
4. Tuang saus dan telur lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk dan matikan api.
6. Telur tomat orak arik siap disajikan.

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 lembar kol
• ½ wortel
• 40 gr ayam cincang
• 40 gr udang
• 3 sdm tepung kentang / sagu
• 1 bawang putih halus
• 1 batang daun bawang
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• minyak goreng

Bahan saus:

• 1 sdm margarin
• ½ bawang bombai
• 1 tomat kupas, potong kotak-kotak
• 150 ml air
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap inggris
• 2 sdt cuka
• garam, merica sesuai selera

Cara memasak :

1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah.
2. Masukkan garam dan merica.
3. Masukkan telur.
4. Masukkan tepung kentang/sagu.
5. Aduk hingga tercampur rata.
6. Goreng hingga garing dan empuk.
7. Sajikan dengan saus.

Membuat saus :

1. Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih.
2. Masukkan tomat.
3. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris.
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena.
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
6. Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental.

Bahan :

• 4 butir telur
• 2 bawang bombai ukuran sedang
• 2 kentang ukuran sedang
• garam, merica sesuai selera
• minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Iris bawang bombai besar-besar.
2. Iris kentang lebih tipis dibanding bawang bombai.
3. Goreng bawang bombai hingga layu dan harum.
4. Masukkan kentang, goreng hingga kecokelatan.
5. Angkat lalu tiriskan dalam wadah, diamkan hingga dingin.
6. Masukkan telur, kocok hingga semua tercampur rata.
7. Bumbui dengan garam dan merica lalu diamkan sekitar 10 menit.
8. Siapkan pan, beri sedikit minyak. Goreng telur hingga matang dan warnanya kuning keemasan.
9. Telur dadar Spanyol siap disajikan. 

Bahan:

• 10 butir telur
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1 genggam bawang merah kupas
• 20 cabai rawit merah / hijau / campur
• 4 cabai merah keriting
• 2 cabai gendot
• 50 gr kemangi
• 4 sdm kecap ikan
• 4 sdm saus tiram
• 3 sdt gula
• 2 sdm air
• penyedap sesuai selera
• minyak untuk menumis dan menggoreng telur

Cara memasak : 

1. Panaskan pan, ceplok telur matang dan setengah matang. Angkat lalu sisihkan
2. Iris cabai rawit, cabai keriting, dan cabai gendot sesuai selera
3. Tumis bawang merah hingga wangi
4. Masukkan semua cabai yang sudah diiris dan bawang putih
5. Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula, dan penyedap
6. Masukkan daun kemangi, masak hingga sedikit layu
7. Tambahkan sedikit air, aduk rata
8. Campurkan bumbu kemangi dengan telur yang sudah digoreng sebelumnya
9. Telur Bumbu Kemangi siap disajikan

Bahan :

• 400 gr tahu putih
• 4 butir telur
• 3-4 cabai rawit, iris
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm garlic oil
• 4 ½ sdm kecap manis
• 4 sdm minyak

Cara memasak :

1. Potong dadu tahu, masukkan dalam wadah.
2. Kocok lepas telur, tuang ke dalam tahu.
3. Panaskan minyak, tuang tahu. Masak hingga luarnya kecokelatan.
4. Masukkan cabai rawit.
5. Bumbui dengan garlic oil, kecap asin, dan kecap manis.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Oseng tahu telur siap disajikan. 

Kamu lebih tertarik bikin masakan yang mana, nih? Atau mau coba semua resep olahan telur ala Devina Hermawan di atas? Gak ada salahnya untuk mempraktikkan semua resep di atas untuk jadwal makan selama seminggu. Sebab, bahannya sederhana dan harganya ekonomis.