5 Resep Selai Buah yang Gampang Dibuat Sendiri di Rumah, Yuk Coba!

Well, resep ini nantinya akan cukup untuk membuat 3 botol selai stroberi. Jika satu botol selai cukup untuk satu minggu makan, lumayan nih kamu sudah irit belanja selai selama 3 minggu. Asyik!

Namun, pastikan bahan-bahannya cukup sehingga kamu bisa membuat selainya tanpa kendala.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg stoberi yang sudah dicuci bersih
• 750 gram gula
• Perasan air lemon 1 buah
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

1. Supaya hasil selai maksimal dan mempunyai warna merah cerah yang menggoda, kuliti terlebih dahulu stroberi yang akan kamu gunakan. Setelah semua stroberi dibutuhkan selesai dikuliti, potong bagi dua.
2. Masukkan stroberi ke dalam mangkuk, lalu gula. Diamkan selama kurang lebih 12 jam dan jangan ditutupi. Proses ini bertujuan membantu gula lebih mudah larut.
3. Setelah didiamkan selama 12 jam, masukkan stroberi tadi ke dalam sebuah loyang yang sebelumnya sudah diisi dengan air perasan lemon. Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk dengan perlahan. Pastikan tidak ada gula yang menempel di sekitar loyang.
4. Jika dirasa semua gula sudah benar halus, besarkan volume api sampai selai jadi mendidih. Aduk perlahan dan tunggu antara 5 sampai 10 menit.
5. Masukkan mentega dan aduk hingga meleleh. Diamkan selama 10 sampai 15 menit dan selama itu Anda bisa menghabiskan waktu untuk mensterilkan botol selai.
6. Selesai! Jika dimasak dengan benar dan dimasukkan dalam freezer, selai stroberi ini bisa bertahan sampai 1 tahun.

Selain stroberi, buah nanas juga sering dijadikan selai. Rasanya yang unik dengan citarasa sedikit asam menjadikan selai nanas banyak diburu. Untuk itu, jika kamu adalah salah satu pencinta buah nanas, khususnya jika sudah dijadikan selai, yuk coba bikin sendiri selainya dengan resep ini

Bahan yang dibutuhkan:

• 1/8 ons buah nanas
• ¾ cangkir gula

Cara membuat:

1. Kuliti buah nanas yang akan dijadikan selai dan cuci bersih. Setelah itu, masukkan dalam blender untuk menghancurkan buah, tapi jangan sampai benar-benar jadi bubur.
2. Setelahnya, masukkan gula dan buah nanas yang sudah dihancurkan tadi ke dalam sebuah panci kecil. Didihkan.
3. Masak sampai kurang lebih 20 menit sambil diaduk perlahan dan sampai mengental.
4. Diamkan sampai dingin kemudian bisa dimasukkan ke dalam botol berukuran 8 Oz.

Siapa sih yang nggak doyan selai apel? Rasanya yang manis legit memang pas banget dijadikan olesan roti panggang kamu. Kalau kamu memang sedoyan itu dengan selai apel, yuk, buat sendiri dengan resep yang gampang berikut.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah apel
• 1 cangkir gula pasir
• 1 buah lemon yang diambil airnya
• 1 batang kayu manis

Cara membuat:

1. Kupas apel sampai bersih, potong-potong menjadi 4 bagian dan jangan lupa untuk membuang bagian tengahnya. Setelah bagian tengahnya dibersihkan, potong apel menjadi ukuran yang kecil-kecil. Masukkan ke dalam sebuah panci dan tambahkan ½ gelas air.
2. Nyalakan api sedang. Tunggu sampai apel empuk dan air berkurang sekitar 15 persen. Masukkan gula dan aduk sampai dengan selai dan apel mengental. Tunggu sampai 25 menit.
3. Tambahkan perasan air lemon dan masukkan kayu manis. Dan diamkan beberapa saat.
4. Matikan kompor dan tunggu sampai dingin untuk dimasukkan ke dalam botol dan tutup dengan rapat. Nantinya, selai ini bisa bertahan selama kurun waktu 2 minggu.

Wajar kok ada perasaan takut, apalagi sebelumnya belum pernah mengolah bluberi jadi selai. Namun, dipastikan bahwa resep yang satu ini cukup sederhana bahkan tidak memerlukan banyak bahan. Hm… berani coba?

Bahan yang dibutuhkan:

• 600 gram bluberi yang sudah dibuang batangnya
• 400 gram gula pasir
• 1 sdt perasan air lemon

Cara membuat:

1. Cuci bersih bluberi dan lap dengan tisu sampai kering
2. Masukkan gula ke dalam wajan dengan api kecil. Aduk dengan sendok kayu untuk melarutkan gula sampai meleleh. Setelah dipastikan seluruh gula larut, masukkan buah ke dalam wajan. Tumbuk bluberi perlan sampai sedikit hancur. Kemudian, kamu perlu memastikan bahwa gulanya sudah benar-benar larut untuk kemudian membesarkan volume api. Aduk-aduk sampai 15 menit dan jangan sampai gosong.
3. Setelah mendidih, kamu bisa memasukkan selai bluberinya ke dalam botol dan tutup rapat saat mulai mendingin.

Seperti yang kamu tahu kalau jeruk adalah buah yang kaya vitamin C. Pun, jeruk punya rasa yang menyegarkan dan nikmat baik dimakan langsung atau dijadikan minuman.

Namun, bagaimana dengan selai jeruk? Tentu nggak kalah sedap jika dijadikan olesan bagi roti tawar yang disantap di pagi hari.

Bahan yang dibutuhkan:

• 4 jeruk besar tanpa biji, digosok bersih
• 2 lemon yang diambil airnya
• 8 gelas air
• 8 cangkir gula

Cara membuat:

1. Pastikan kamu sudah mencuci jeruknya! Kemudian potong jadi dua dengan arah melintang. Iris lagi menjadi bentuk seperti setengah bulan yang tipis dan buang bijinya. Masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan air dan didihkan. Jangan lupa untuk mengaduk sesering mungkin.
3. Angkat panci dari api, masukkan gula ke dalamnya. Aduk dengan sendok kayu sampai gula larut. Tutup panci dan diamkan selama kurang lebih 12 jam.
4. Setelah 12 jam, didihkan kembali adonan selai tadi dengan api kecil selama 2 jam tanpa ditutup.
5. Besarkan api, aduk selama 30 menit. Jika timbul busa di atasnya, buang busa tersebut dan masak hingga mendidih.
6. Jika sudah mendidih, masukkan ke dalam botol kaca dan tutup.

Bagaimana setelah membaca resep selai buah di atas? Nggak ada cara sulit dan bahan mahal yang dibutuhkan, ‘kan? Selain lebih irit, selai homemade ini juga bisa jadi ladang usahamu berikutnya, lho! Yuk coba!