5 Resep Unik Selada Air yang Lezatnya Bukan Main, Berani Coba?

Selada air kali ini bisa kamu kombinasikan dengan pasta atau spageti. Orang Eropa biasanya menjadikan menu ini untuk makan malam. Selada air yang sederhana menjadi istimewa dan menyehatkan.

Meski terlihat istimewa seperti makanan khas Eropa, namun cara membuatnya cukup mudah. Kamu hanya perlu selada air, kacang pinus, bawang putih, keju parut, garam, minyak zaitun dan garam yang dihaluskan. Jangan lupa spageti atau pasta yang telah dimasak. Semua bahan yang sudah dihaluskan merupakan pesto yang dituangkan pada pasta. Campur sampai merata dan sajikan.

Risotto merupakan salah satu kuliner khas Italia terbuat dari nasi bertekstur lembut yang dimasak dengan kaldu. Biasanya dihidangakan dengan berbagai macam sayuran dan seafood. Jika kamu ingin mencobanya sebagai menu berbuka puasa, bisa menambahkannya dengan udang dan selada air.

Cara memasaknya cukup mudah, siapkan minyak zaitun, bawang putih, selada air, beras Arborio (nasi yang khusus digunakan untuk risotto), bawang bombai, kaldu sayur, udang, parutan keju dan mentega. Kemudian cincang bawang putih dan selada air. Panaskan minyak zaitun, masak bawang bombai, bawang putih sampai lunak. Kemudian masukkan beras Arborio sambil diaduk, tambahkan udang.

Rebus risotto dengan menambahkan kaldu sayuran sambil sesekali di aduk, serta tambahkan garam dan lada. Masak risotto sampai matang dengan menambahkan air sedikit demi sedikit. Sementara menunggu risotto matang, tambahkan selada air yang sudah dicincang, mentega dan keju. Aduk sampai merata dan matang, kemudian hidangkan.

Kamu ingin membuat takjil yang cukup mengenyangkan? Coba saja membuat scone, roti khas Inggris dan Skotlandia dengan tekstur lembut. Kamu pun bisa menyajikannya dengan teh atau kopi.

Scone terbuat dari adonan tepung, garam, mentega dan buttermilk. Kemudian tambahkan selada air yang sudah dicincang, uleni. Bentuk menjadi bulat dan letakkan pada loyang, olesi dengan telur di tasanya. Panggang sampai mengembang dan berwarna kecoklatan. Sajikan dengan membelah scone, berikan topping berupa mentimun, keju, telur, salmon dan mentega.

Kamu pasti sudah tidak asing dengan makanan satu ini, tapi kali ini dengan kreasi ala Spanyol. Omelet gulung bisa kamu jadikan menu pembuka untuk berbuka puasa. Selain itu, bisa kamu jadikan lauk yang lengkap bersama nasi.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan tentu saja telur, paprika bubuk, garam dan minyak zaitun. Sedangkan untuk isian, kamu bisa menggunakan kentang, keju, lada dan selada air. Seperti biasa, kocok telur, garam dan paprika bubuk, sementara itu panaskan minyak zaitun. Lalu tuangkan campuran telur untuk digoreng. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Sedangkan untuk isiannya, goreng kentang dang sudah dipotong hingga matang dan taburi dengan paprika bubuk serta garam. Setelah itu, letakkan selada air di atas omelet yanng sudah matang, kemudian tambahkan kentang tadi. Gulung dengan lapisan aluminium foil, masukkan dalam kulkas sekitar 30 menit. Potong-potong dan sajikan.

Buat kamu yang suka daging, bisa membuat olahan onglet steak yang lezat ala Eropa. Selain protein yang menyehatkan, kamu dapat menikmati menu seimbang dengan selada air sebagai pendampingnya. Kamu pun tetap menikmati menu makanan sehat dengan bahan sederhana tapi terkesan mewah.

Bahan yang kamu perlukan yaitu mentega tawar, selada air, bawang putih, kulit lemon, steak onglet, minyak zaitun, kentang dan parmesan. Kemudian aduk serta masukkan dalam oven untuk mentega, selada air, bawang putih, kulit lemon, garam dan merica. Sedangkan untuk kentang, letakkan pada nampan, taburi dengan garam dan beri minyak zaitun, lalu panggang sampai benar-benar renyah.

Cincang selada air yang tersisa, kemudian aduk bersama kentang dan parmesan. Sementara itu panaskan steak dan olesi minyak zaitun sampai level matang yang diinginkan. Sajikan dengan semua bahan yang telah dioven dan kentang serta selada air.

Nah, ternyata cukup banyak kan makanan yang terbuat dari campuran selada air. Apalagi makanan khas Eropa yang sudah terkenal kelezatannya. Selamat mencoba!