5 Tips Bikin Ayam Goreng Ala Korea yang Lembut dan Crispy, Nikmat!
Para pencinta drama Korea pasti sudah familier dengan penampilan menarik ayam goreng khas Korea di setiap tayangan. Hidangan satu ini memang sangat menggugah selera, bikin kamu lapar setiap ada tokoh yang menampilkan scene ngemil ayam goreng yang renyah banget.
Nah, kalau kamu mau mencoba bikin ayam goreng ala Korea sendiri di rumah, 5 tips di bawah ini wajib kamu ikuti ya biar ayam goreng buatanmu serenyah yang ada di drama Korea. Menu ini juga cocok buat dimakan bareng nasi putih.
Yuk, cek tips membuat ayam goreng ala Korea yang lembut dan crispy di bawah ini!
1. Agar tekstur dagingnya lembut, rendam dulu dalam susu selama +/- 3 jam
Sebelum mencampurkan daging ayam ke tepung, sebaiknya kamu marinasi dulu ke dalam susu cair yang dicampur dengan mentega, garam, dan merica. Hal ini akan membuat daging ayammu jauh lebih lembut dan empuk saat disantap nanti. Untuk hasil yang lebih nikmat, sebaiknya ayam direndam dalam susu selama kurang lebih 1-3 jam.
Selain melembutkan, tentu dengan memarinasinya akan membuat bumbu seperti garam dan merica lebih meresap ke dalam daging. Oh ya, gunakan susu cair, ya. Jangan susu bubuk yang dicairkan. Cobain, deh!