5 Tips Bikin Mi Goreng Pedas dengan Bahan Seadanya di Dapur, Simpel!

Mi instan adalah bahan dasar yang paling mudah ditemukan di rumah. Pilih mi instan jenis apa saja yang ada, karena nanti ketika dimasak akan ditambahkan dengan bumbu buatan sendiri untuk menciptakan rasa pedas dan nikmat pada mi goreng.

Jangan buang bumbu mi instan, karena bumbu tersebut bisa digunakan sebagai bumbu tambahan yang akan memberi cita rasa gurih pada mi goreng. Meski nanti akan ditambahkan dengan bahan lain, bumbu mi instan tetap memberikan fondasi rasa yang enak.

Jika tidak ada sambal siap saji, kamu bisa membuat sambal sendiri dengan bahan sederhana yang ada di dapur. Tumis cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Proses menumis ini akan membuat bumbu sambal untuk mi goreng jadi lebih lezat dan aromatik.

Jika ada tomat, jangan ragu untuk menambahkannya. Potong tomat menjadi beberapa bagian dan campurkan dengan sambal yang sudah ditumis. Tomat akan memberikan rasa segar dan sedikit asam yang memperkaya cita rasa bumbu sambal untuk mi goreng.

Mi goreng pedas membutuhkan keseimbangan rasa antara pedas dan manis. Kecap manis adalah kunci untuk memberikan rasa manis gurih pada mi. Tambahkan sekitar 1-2 sendok makan kecap manis untuk menciptakan harmoni rasa yang pas antara pedas dan manis.

Selain kecap manis, kecap asin juga dapat menambah kedalaman rasa gurih pada mi goreng. Cukup tambahkan ½ sendok teh kecap asin untuk memberi sentuhan gurih yang lebih kuat. Jika ingin rasa yang lebih kompleks, kamu bisa menambah sedikit saus tiram.

Agar mi goreng pedas buatanmu lebih lengkap dan bergizi, jangan lupa untuk menambahkan protein dan sayuran yang ada di dapur. Telur adalah pilihan yang mudah dan cepat, cukup orak-arik atau goreng telur sesuai selera untuk menambah rasa gurih pada mi goreng. 

Untuk sayuran, kamu bisa menggunakan bahan yang ada di kulkas seperti sawi, kubis, atau wortel. Iris tipis-tipis dan tumis bersama mi untuk menambah tekstur dan kesegaran. Sayuran ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih segar, tetapi juga meningkatkan kandungan serat dan vitamin pada mi sehingga menjadikannya lebih sehat dan bergizi.

Untuk mendapatkan mi goreng yang lebih lezat, masak dengan api besar agar bumbu cepat meresap dan mi goreng tidak menjadi lembek. Api besar akan membantu mi terpanggang sedikit di bagian luar sehingga memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih enak.

Pastikan untuk mengaduk rata mi goreng dengan bumbu pedasnya agar setiap helai mi terbalut sempurna dengan bumbu. Aduk terus hingga mi matang merata dan bumbu tercampur dengan baik sehingga mi goreng pedas buatanmu memiliki rasa yang kuat dan nikmat di setiap suapan.

Dengan mengikuti tips-tips sederhana ini, kamu dapat membuat mi goreng pedas yang lezat meski dengan bahan seadanya. Eksperimen dengan bumbu dan bahan yang ada di dapur untuk menciptakan rasa yang lebih berani. Selamat mencoba, ya!