Saus marinara merupakan salah satu jenis saus yang cukup populer untuk olahan pasta. Namun, banyak orang yang kesulitan membedakan antara saus marinara dan saus bolognese.
Sebenarnya, saus bolognese lebih identik dengan daging cincang dan saus marinara lah yang lebih identik dengan bahan tomat di dalamnya, belum lagi dengan tambahan rempah lain. Lalu, bagaimana cara membuat saus marinara sendiri di rumah?
Dikarenakan bahan utama dari saus marinara adalah tomat, maka kamu perlu merebus tomatnya terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mendidihkan air dan merebus tomat, namun sebelumnya buat sayatan pada tomat. Setelah itu, kamu dapat milai mengupas bagian kulit pada tomat dan hancurkan.
Setelah proses perebusan telur usai, kamu dapat memulai proses penumisan. Caranya adalah dengan menumis bawang bombay, bawang putih dan sedikit minyak zaitun. Kemudian tambahkan tomat dan saus tomat ke dalamnya.
Sebagai upaya untuk memaksimalkan cita rasanya, kamu dapat memberi tambahan beberapa rempah seperti oregano, gula dan garam. Setelah itu, aduk terus saus hingga konsistensinya berubah menjadi lebih kental. Pastikan untuk mengaduknya secara konsisten.
Pada umumnya saus marinara hanya membutuhkan sekitar 45 menit untuk memastikan bahwa rempah dan cita rasanya meresap dengan sempurna. Durasi ini cukup untuk membuat saus marinara cocok disajikan dengan aneka pasta. Dengan begitu, maka proses pembuatannya pun jadi lebih mudah, praktis dan tak memakan waktu lama.
Kata siapa saus marinara hanya cocok dijadikan pelengkap untuk pasta? Faktanya kamu juga bisa menjadikan saus marinara sebagai pelengkap untuk olahan seafood. Panambahan saus marinara dapat memberikan sensasi rasa yang berbeda.
Nah, ternyata memang tak sulit dalam membuat saus marinara di rumah selama bahan-bahannya lengkap dan cara-caranya tepat. Yuk, coba kreasikan!