7 Ide Camilan Sehat untuk Perjalanan Darat saat Liburan

oatmeal cookies (YouTube.com/Food Metrica)

Bahan-bahan:

1. 130 gram biji gandum, blender halus menjadi tepung
2. 100 gram biji gandum ekstra
3. 3/4 sdt baking powder
4. 1 sdt kayu manis bubuk
5. 1/4 sdt pala bubuk
6. 1/4 sdt garam
7. 1 sdt vanila ekstrak
8. 1 sdm biji rami
9. 90 ml minyak kelapa
10. 60 gram gula pasir
11. 40 ml susu cair
12. 30 gram kacang pecan, cincang kasar
13. 30 gram kismis, potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar, campurkan biji rami dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan biji gandum utuh, baking powder dan tepung gandum. Aduk kembali.
2. Bumbui dengan garam, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan gula pasir, vanila ekstrak dan minyak kelapa. Campur hingga semua bahan menyatu. Tambahkan kismis dan kacang pecan, aduk-aduk.
4. Siapkan loyang kue yang telah dialasi dengan baking paper. Ambil adonan dan bulatkan. Pipihkan di atas loyang. Beri jarak yang cukup antara satu dengan kukis lainnya.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat.
6. Sajikan.

vegetable muffin (YouTube.com/Ela Vegan)

Bahan-bahan:

1. 4 buah telur
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
4. 1/2 sdt cabai bubuk
5. 3 buah bawang merah, cincang kasar
6. 1 buah tomat, potong dadu kecil-kecil
7. 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
8. 1 batang daun bawan, iris tipis
9. 20 gram keju mozarella, potong dadu

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, kocok telur bersama garam, kaldu jamur bubuk, dan cabai bubuk hingga cukup rata.
2. Masukkan bawang merah, tomat, wortel, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan muffin, olesi dengan sedikit minyak secara merata. Tuangkan adonan telur hingga 3/4 penuh. Masukkan potongan keju mozarella secukupnya. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
4. Panggang muffin pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-20 menit. Angkat
5. Sajikan.

sandwich (unsplash.com/Vicky Ng)

Bahan-bahan:

1. 4 lembar roti gandum
2. 2 sdm margarin, untuk olesan roti
3. 3 butir telur
4. 1 buah wortel, iris korek api
5. 1/4 buah kubis, iris tipis
6. 1/2 buah bawang bombay
7. 4 lembar selada air
8. 2 lembar keju
9. 4 lembar smoked beef
10. 2 sdm saus tomat
11. 2 sdm saus mayonaise
12. 1/2 sdt lada hitam
13. 1/2 sdt garam
14. 1/2 sdt gula pasir
15. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar, kocok lepas telur.
2. Masukkan wortel, kubis, dan bawang bombay. Bumbui dengan lada hitam, garam, dan garam, aduk rata.
3. Ambil wajan, gunakan api kecil. Panggang roti gandum yang telah diolesi margarin di kedua sisinya hingga kecokelatan. Angkat.
4. Panaskan minyak secukupnya, tuang adonan telur dan bentuk persegi panjang. Masak hingga matang. Lalu, bagi dua bagian.
5. Panggang smoked beef hingga matang dan mengering. Angkat.
6. Tata lembaran roti, tumpuk dengan daun selada, telur, beri saus tomat secukupnya, tumpuk lagi dengan keju dan smoke beef. Tambahkan mayones, terakhir tumpuk dengan selada dan roti.
7. Sajikan.

fruit salad (YouTube.com/The Stay At Home Chef)

Bahan-bahan:

1. 1 buah nanas
2. 100 gram buah stroberi
3. 4 buah kiwi
4. 1 jeruk nipis, peras airnya
5. 2 sdm madu
6. 1 sdm poppy seed

Cara membuat:

1. Kupas kulit nanas dan hilangkan bagian hitamnya, potong buah dengan ukuran seragam.
2. Cuci bersih dan hilangkan daunnya, lalu potong buah stroberi menjadi empat bagian
3. Kupas kulit kiwi, lalu potong dadu seragam.
4. Siapkan wadah besar. Masukkan nanas, stroberi, dan kiwi.
5. Tambahkan perasan lemon dan madu. Taburi biji poppy di atasnya, aduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Sajikan.

broccoli cheese ball (YouTube.com/The Cooking Foodie)

Bahan-bahan:

1. 110 gram keju cheddar, parut
2. 1 buah brokoli, rebus sebentar dan tiriskan
3. 80 gram tepung panir putih
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
6. 3 buah telur
7. 2 sdm peterseli cincang
8. 1 sdm minyak zaitun
9. 1 sdt oregano
10. 1/2 sdt garam
11. 1/4 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Siapkan loyang dan lapisi dengan baking paper.
2. Cincang halus brokoli, pindahkan dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan keju cheddar, peterseli, bawang putih dan bawang bombay. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan oregano. Aduk rata.
4. Masukkan kocokan telur dan tepung panir putih. Aduk kembali hingga rata. Terakhir masukkan minyak zaitun.
5. Bentuk bulat-bulat dan susuk di atas loyang.
6. Panggang selama 20-25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Sajikan.

granola bar (YouTube.com/The Domestic Geek)

Bahan-bahan:

1. 250 gram oatmeal
2. 100 gram kacang almond
3. 30 gram biji bunga matahari
4. 120 gram kurma
5. 100 gram sereal jagung
6. 30 gram cranberry kering
7. 30 gram aprikot kering
8. 3 sdm madu

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Lapisi loyang dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Sebarkan oatmeal, kacang almond dan biji bunga matahari secara merata di atas loyang. Panggang sekitar 5-7 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk besar.
3. Haluskan kurma dengan food processor, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sereal jagung, cranberry kering, aprikot kering dan madu. Campur semua bahan hingga rata.
4. Pindahkan ke dalam loyang cetak yang sudah disiapkan. Tekan dengan kuat hingga rata. Biarkan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Lalu, potong sesuai selera.
5. Sajikan.

pancake bayam (pexels.com/Monstera)

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 2 buah pisang
3. 2 sdt baking powder
4. 1/2 sdt garam
5. 5 sdm gula pasir
6. 300 ml susu cair
7. 1 butir telur
8. 1 genggam bayam beku
9. mentega untuk memanggang pancake

Cara membuat:

1. Blender pisang, bayam beku, gula pasir, telur dan susu cair hingga halus. Tuang dalam wadah besar.
2. Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, aduk rata menggunakan spatula.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, beri sedikit mentega dan tuang adonan pancake secukupnya menggunakan takaran sendok sayur.
4. Tunggu sampai adonan mulai berlubang, lalu balik dan tunggu selama 6 menit sampai berubah kecokelatan. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Angkat.
5. Sajikan.

Melakukan perjalanan darat yang lumayan panjang tentu akan merepotkan bila di mobil tidak memiliki persediaan makanan. Di saat perut keroncongan, konsentrasi pun akan menurun. Hal ini juga dapat mengganggu liburanmu.

Maka dari itu, kamu perlu menyiapkan makanan untuk di mobil. Membuatnya sendiri dari rumah tidaklah ribet. Kamu bisa berkreasi dengan berbagai bahan yang segar dan berkualitas. Dari tujuh ide camilan sehat di atas, mana yang akan kamu buat?