Daging ikan bewarna oranye ini termasuk ke dalam makanan yang ampuh menahan rasa lapar selama berpuasa, lho. Salmon kaya akan lemak sehat dan omega 3 yang punya peran penting untuk membuat kita kenyang lebih lama. Anak kecil juga sangat disarankan mengonsumsi salmon karena sangat baik untuk perkembangan otak.
Siap bikin kamu kuat puasa selama Ramadan, yuk intip tujuh menu sahur dari salmon di bawah ini!
Cajun seasoning adalah bahan utama yang dipakai dalam olahan salmon ini. Cajun merupakan bumbu pedas khas Quebec. Namun kamu bisa menggantinya dengan cabe kering yang dicampur dengan lada untuk membumbui salmon ketika digoreng kering. Setelah itu jangan lupa menumis mentega dan bawang putih lalu tambahkan madu, parsley, keju parmesan, perasan jeruk lemon dan kaldu ayam atau kaldu sayuran.
Menjadikan pasta sebagai makanan sahur gak ada salahnya, asalkan kamu mengombinasikan pasta dengan makanan kaya gizi seperti salmon. Biar gak memakan waktu lama dan proses pembuatannya gak ribet, masak pasta dengan saus carbonara dan beri suwiran daging salmon serta sayuran supaya makin mengenyangkan.
Ayam pasti jadi makanan yang paling membosankan karena dimasak dengan cara yang gitu-gitu aja. Namun kini kamu bisa memasak saus yang biasa digunakan bersama ayam ke salmon lho, yaitu dengan memasak salmon dengan saus teriyaki. Rasa segar salmon gak kalah enak lho dengan daging ayam, justru lebih lembut dan segar.
Gak perlu ribet bikin sushi salmon buat menyajikan salmon dengan cara yang berkelas, bikin aja salmon poke bowl! Yap, salmon ini terdiri dari potongan salmon segar dengan campuran kecap asin dan minyak wijen. Bahkan kamu bisa juga menambahkan potongan dadu alpukat dan taburan nori di atasnya jadi deh california roll dengan penyajian yang praktis!
Quinoa adalah makanan pengganti nasi yang kini tengah banyak diminati karena bebas gula. Dengan kandungan gizi yang lebih tinggi, perpaduan quinoa dan salmon bakal jadi santapan sahur yang mantap buat menyuplai energi selama berpuasa nih. Salmon bisa kamu masak dengan cara dibumbui lada, garam dan bawang putih lalu dipanaskan di wajan dengan sedikit mentega.
Menyulap salmon jadi sup juga ide bagus! Salmon akan terasa sangat lembut dan lumer ketika kamu nikmati. Tambahkan juga wortel, kentang, dan jamur agar sup semakin kaya rasa dan mengenyangkan. Kalau udah makan ini kamu juga gak perlu tambah nasi, karena ada kentang yang bisa jadi sumber karbohidrat.
Takut gagal membuat resep salmon? Buat para pemula mending coba ginger garlic baked salmon. Menu ini gampang banget dibuatnya, karena kamu hanya perlu mencampurkan bawang putih, jahe, madu dan minyak zaitun menjadi satu lalu dimarinasi selama satu jam , kemudian sisanya dioles ke atas daging salmon. Tinggal dipanggang dan jadi deh!
Memilih makanan bergizi saat sahur memang penting demi menjaga stamina selama berkegiatan seharian. Dan semua menu di atas gak ribet dan mudah kan untuk dicoba saat sahur nanti?