Memiliki cita rasa yang cukup masam membuat lemon jarang dikonsumsi untuk sajian penutup. Padahal dengan rasa yang segar, lemon bisa menciptakan rasa manis yang gak bikin enek dan menjadi warna baru dalam dunia kuliner.
Nah, buat mengisi waktu luang beberapa dessert menggiurkan dari lemon ini bisa kamu coba. Segar dan gak bikin enek!
Ada dua cara menyajikan lemon bars, yang pertama disajikan secara utuh tanpa adonan crust di bawahnya dan yang kedua disajikan bersama lapisan crust. Lemon bars memiliki cita rasa segar yang bertekstur lembut. Biasanya cemilan ini diberi taburan gula agar tidak terlalu masam.
Tapi kalau kamu menyukai rasa citrus yang bikin mata melek, gak perlu ditambah gula di atasnya pun gak masalah kok.
Dibuat dari jus lemon yang di-blend bersama es batu, lemon sorbet paling cocok jadi penyejuk dahaga di siang hari. Kamu bisa membuatnya dengan mudah dan tanpa membutuhkan banyak bahan.
Kulit lemon juga bisa jadi tempat penyajian unik yang membuat sorbet buatan kalian jadi semakin menarik.
Memiliki tekstur yang lembut mirip pillow cake, Lemon Souffle juga wajib masuk daftar makanan yang kamu cicipi. Kue fluffy yang disajikan dalam mangkuk kecil tersebut memiliki rasa susu yang segar berkat lemon yang jadi campuran utamanya. Biasanya parutan kulit lemon juga ikut dimasukkan untuk menambah aroma dan cita rasa sitrus agar semakin kuat.
Camilan chewy yang satu ini juga bisa kamu buat dengan lemon sehingga punya cita rasa asam manis yang bikin nagih. Marshmallow ini terbuat dari campuran gula halus, sirup jagung dan jus lemon. Kamu bisa menjadikan marhsmallow lemon sebagai topping ice cream atau smoothies bowl.
Dengan membuat marshmallow sendiri seperti ini tentunya aman dikonsumsi oleh si kecil.
Penggila cita rasa masam gak boleh ketinggalan dengan kue cetak berisi selai lemon bernama Lemon Curd Cupcake. Dengan toppping meringue kue cantik ini terasa berbeda dan spesial untuk sajian bersama orang tersayang nih.
Kamu juga bisa membuat meringue dengan tambahan parutan kulit lemon biar makin nikmat.
Memberi sedikit sentuhan lemon pada menu sarapan pagi juga gak ada salahnya. Sajian pancake lemon segar dengan tambahan creme brule di atasnya pas untuk memberi energi yang cukup bagi pengawal pagi harimu. Dengan tambahan irisan lemon segar dan buah segar lainnya, sarapanmu jadi makin sehat dan lengkap deh!
Meskipun identik dengan rasa manis, fudge bisa disulap menjadi olahan baru dengan nuansa lemon nih. Perasan air lemon yang bersatu dengan lelehan cokelat putih dijamin akan meleleh divmulut dan bikin kamu ketagihan mengunyahnya. Buat anak kecil jadi aman dan gak berisiko merusak gigi layaknya permen cokelat.
Dari berbagai hidangan lemon di atas, tampaknya lemon tart paling menarik buat dicoba. Pasalnya tart lembut yang berisi lemon custard dan crust yang renyah merupakan perpaduan yang sempurna. Apalagi dimakan ketika sore hari bersama teh atau kopi hangat, yummy!
Lemon yang memiliki cita rasa masam ternyata punya banyak olahan menarik ya untuk dicoba. Menurutmu mana yang paling enak?