Ikan asin adalah ikan yang diawetkan dengan cara menambahkan garam kering atau air garam pada permukaan dagingnya secara merata. Karena pengolahannya yang menggunakan banyak garam, tak heran kalau rasa ikan didominasi asin.
Di Indonesia, ikan asin menjadi lauk primadona yang wajib ada di meja makan bersama sayuran dan sambal. Namun, tak semua orang bisa mengolah ikan asin dengan tepat, lho. Bahkan beberapa jenis ikan asin memiliki kadar garam yang tinggi.
Berikut beberapa tips memasak ikan asin yang antigagal dengan rasa yang maknyus. Bisa kamu tiru di rumah biar masakanmu semakin lezat.