Resep Roti Abon Gulung Khas Papua, Cemilan Lezat yang Mudah Dibuat
Buat kamu yang bosan dengan olahan roti yang itu-itu aja, mungkin kamu perlu mencoba resep roti yang berikut ini. Namanya adalah roti abon gulung khas dari Papua.
Roti ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan ketika ada tamu atau kerabat yang berkunjung ke rumah. Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, berikut ini adalah resep cara untuk membuat roti abon gulung khas Papua. Simak baik-baik, ya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti abon gulung khas Papua.
Bahan pertama:
- 250 gr tepung terigu cakar kembar
- 50 gr tepung terigu segitiga biru
- 50 gr mentega
- 50 gr gula pasir
- 6 gr fernipan
- 1 1/2 sdm susu bubuk putih
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air dingin
- 1 kuning telur
Bahan kedua:
- 100 gr mayonaise
- 100 ml susu kental manis putih
- 3 buah cabai merah
- 7 tangkai daun bawang
- Wijen secukupnya
- 1 butir kuning telur
- Abon sapi
2. Campurkan bahan pertama
Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan. Kemudian, campur semua bahan pertama dalam wadah. Selanjutnya, uleni bahan hingga tercampur rata dan kalis.
3. Campurkan bahan kedua
Berikutnya, campurkan bahan kedua ke dalam adonan pertama yang telah kalis, lalu aduk kembali hingga kalis. Setelah itu, tutup rapat adonan dengan plastic wrap, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
4. Panggang adonan dalam oven selama 25 menit
Selanjutnya siapkan loyang, kemudian olesi dengan mentega dan beri alas kertas roti. Setelah itu, pipihkan adonan lalu letakkan ke dalam loyang.
Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, kemudian olesi telur, dan taburi daun bawang, cabai dan wijen. Selanjutnya, panggang adonan dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180°C.
5. Gulung adonan, kemudian beri taburan abon
Setelah matang, gulung adonan agar lebih mudah untuk diisi abon. Kemudian buka kembali, lalu olesi dengan mayonise dan susu kental manis. Beri taburan abon, lalu gulung kembali, dan diamkan selama 15 menit.
Nah, roti abon gulung pun siap untuk disajikan. Tidak sulit bukan, cukup dengan mengikuti langkah-langkah diatas, kamu sudah bisa menikmati kelezatan dari roti abon gulung khas Papua ini. Selamat mencoba, ya.
