Penunjang kecukupan gizi yang satu ini merupakan santapan kegemaran beragam kalangan. Kendati demikian, rupanya proses penyimpanan susu sebaiknya turut pula diperhatikan. Tujuannya, supaya kandungan gizi hingga daya tahan susu tersebut dapat terjaga lebih optimal.
Misalnya saja, coba deh ikuti panduan berikut supaya susu yang kamu simpan menjadi tak cepat basi.
Cukup panaskan susu hingga permukaan atasnya tampak mengendap, kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan susu tersebut dalam suhu ruang, tunggu hingga panasnya berkurang. Selanjutnya, barulah simpan pada wadah yang telah disediakan.
Masukkan susu ke dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari bahan-bahan berbau menyengat. Tujuannya, supaya susu tak terkontaminasi dengan aroma pekat tersebut. Selain itu, disarankan pula untuk menggunakan wadah penyimpanan yang telah disterilkan.
Simpan susu tersebut ke dalam kulkas, tepatnya pada bagian tengah. Pasalnya, suhu di bagian pintu kulkas cenderung tak stabil sebab kulkas sering dibuka tutup. Usahakan pula tetap menjaga suhunya di kisaran 2 - 4 derajat celsius.
Sangat disarankan untuk tak terlalu acap mengeluarkan dan memasukkan susu ke dalam lemari kulkas. Sebab, hal tersebut rupanya dapat mempengaruhi cita rasa dari susu kelak. Takar saja porsi yang pas sesuai kebutuhan.
Trik lain yakni membubuhkan sedikit baking soda ke dalam susu. Caranya, masukkan susu ke dalam panci, lalu tambahkan 1/2 sdt baking soda. Kemudian panaskan hingga hangat, dan biarkan suhunya menjadi dingin sebelum disimpan. Usut punya usut, kandungan zat dalam baking soda ternyata dapat membantu susu agar tak rentan basi.
Nah, itulah cara menyimpan susu supaya tidak mudah basi. Selamat mencoba!