Agar Tidak Bikin Lidah Gatal, Kupas Nanas dengan 6 Langkah ini

22 Jun 2019, 10:50 WIB

unsplash.com/Brooke Lark

Nanas merupakan salah satu buah yang mempunyai cita rasa manis dan asam. Saat cuaca sedang panas, menyantap sepiring nanas dingin bisa membantu menyegarkan tenggorokan. Apalagi kandungan vitamin C pada buah ini tergolong tinggi, tentu sangat baik bagi tubuh. Namun, walaupun segar dan menyehatkan sering kali mengonsumsi nanas justru membuat lidah terasa gatal dan tidak nyaman.

Rasa gatal itu disebabkan oleh adanya kandungan enzim bromelian yang terdapat pada buah berwarna kuning ini. Tapi kamu gak perlu khawatir, karena efek gatal tersebut bisa diminimalisir dengan teknik memotong yang tepat serta membubuhkan garam secukupnya pada nanas. Nah, berikut langkah-langkahnya.

1. Potong kulit nanas bagian atas dan bawah. Lalu usapkan potongan kulit tersebut pada daging buahnya

unsplash.com/Hello I'm Nik

Pertama-tama pilih nanas dengan tingkat kematangan yang pas. Kamu bisa melihat dari warna kulitnya yang dominan kuning cenderung oranye, serta dari aromanya yang manis. Lalu taruh nanas dalam posisi terlentang. Potong bagian atas dan bawah nanas, kemudian usap-usapkan potongan tersebut pada bagian daging buah untuk menghilangkan getahnya.

2. Kupas seluruh kulit nanas yang tersisa

instagram.com/nusiontheroad

Selanjutnya, kupas sisa kulit nanas dari atas ke bawah secara vertikal. Kamu tidak perlu mengupasnya terlalu dalam karena hanya akan membuang banyak daging nanas. Cukup hingga tidak ada kulit yang tersisa.

3. Balurkan garam kasar ke seluruh bagian nanas. Lalu cuci bersih

instagram.com/thesaltdispensary

Setelah itu, siapkan garam dapur secukupnya. Oleskan garam tersebut merata pada seluruh bagian nanas dan diamkan kira-kira 5 menit. Kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

4. Hilangkan bagian matanya

instagram.com/lindahuangkartika

Langkah yang gak kalah penting adalah membuang mata-mata yang terdapat pada daging nanas. Karena mata ini tidak bisa dimakan dan harus dihilangkan terlebih dahulu. Caranya adalah dengan menggunakan pisau tajam, kerat bagian yang terdapat mata secara menyerong lalu cungkil. Ingat tak perlu terlalu dalam saat mencungkilnya karena akan banyak daging buah yang terbuang sia-sia. Cukup sampai mata nanas terlepas saja.

5. Potong-potong nanas sesuai selera

instagram.com/keeks.kitchen

Tahap berikutnya, potong-potong nanas sesuai selera. Bisa dipotong memanjang, atau lebih kecil bila kamu hendak menjadikannya sebagai campuran setup.

6. Rendam potongan nanas di air garam, lalu cuci bersih kembali

instagram.com/meexfoodie

Terakhir, sebelum bisa dinikmati terlebih dahulu rendam nanas dalam larutan air garam. Diamkan kira-kira 3 menit sambil digosok-gosok ringan. Kemudian cuci bersih nanas menggunakan air matang. Baru deh, nanas segar siap disantap.

Gimana, walaupun terlihat agak ribet tapi dengan mengikuti langkah-langkah tadi dijamin lidah kamu gak bakal gatal-gatal lagi saat menikmati buah favoritmu ini. Jangan lupa praktikkan di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.