Resep Sop Kimlo yang Kuahnya Nikmat dan Gurih
Ilustrasi sop kimlo (instagram.com/dhy_kitchenworld)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang suka sop? Sop ini merupakan hidangan yang mudah dan praktis karena semua bahan hanya perlu dicampur serta direbus secara bersamaan.
Terdapat berbagai variasi sop satu ini, lho. isinya berupa campuran udang, bakso ikan, ayam, wortel, telur puyuh serta sayuran. Uniknya lagi sop ini menggunakan bunga sedap malam yang membuatnya berbeda dengan sop sayur biasanya dan menghasilkan cita rasa yang lezat serta menyehatkan.
Berikut ini resep sop kimlo yang wajib dicoba untuk menu sahur dibulan suci ramadan.
1. Bahan-bahan Sop Kimlo
pexels.com/losmuertoscrewBahan-bahan:
- 2 buah wortel
- 20 gr bunga sedap malam (rendam air hangat)
- 100gr jamur kuping
- 1 lembar kembang tahu (rendam air hangat)
- 10 buah bakso
- 10 buah telur puyuh
- 3 buah dada ayam
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 pala bubuk
- 1/2 kaldu ayam
- Gula secukupnya
- 40gr soun (rendam air hangat)
- 5 siung bawang putih
- 1 buah daun bawang
- 1 buah daun bawang
- Bawang goreng secukupnya
2.Rebus daging ayam
pexels.com/olegmagniIrislah dada ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rebuslah irisan dada ayam hingga empuk dan matang.
Sementara itu, irislah bawang putih, wortel, bakso ikan, telur puyuh, jamur kuping dan kembang tahu sesuai selera.
3.Selanjutnya, tumis bawang putih
pexels.com/pixabayEditor’s picks
Panaskan panci berisi minyak. Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan irisan wortel, bakso ikan, telur puyuh, dan dada ayam, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan kaldu ayam, merica dan pala bubuk, dan garam, aduk rata.
Baca Juga: Resep Sup Kimlo untuk Pesta, Pasti Jadi Favorit Banyak Orang!
4.Masukkan kembang tahu
instagram.com/kulitpangsitMasukkan kembang tahu, bunga sedap malam, jamur kuping dan daun seledri, masak hingga mendidih.
Kemudian, tambahkan daun bawang. Masak hingga matang dan matikan kompor.
5.Sop kimlo siap disajikan
instagram.com/liliehendraSop kimlo siap disajikan dengan soun yang telah direndam air hangat tadi. Sajikan dengan nasi hangat akan membuatnya semakin nikmat.
Itulah resep sop kimlo yang lezat dan menyehatkan. Cocok untuk menemani sahur kamu di bulan Ramadan, Selamat mencoba ya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
