Resep Cumi Asin Pedas Sederhana, Kelezatan yang Bikin Nagih
ilustrasi cumi asin pedas (instagram.com/jajanan_jbi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian pecinta cumi asin? Cumi asin sendiri merupakan bahan masakan yang sudah melewati proses pengawetan dengan garam. Hal itulah yang membuat rasa cumi asin memang sudah asin sejak awal.
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah dengan sambal dan disajikan dengan nasi panas. Berikut ini ada resep cumi asin pedas sederhana yang lezatnya bikin ketagihan. Penasaran? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan Cumi Asin Pedas
ilustrasi cumi-cumi (unsplash.com/John Cameron)- 250 gram cumi asin
- 3 papan petai, kupas belah dua
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabe merah besar, iris
- 3 buah cabe hijau besar, iris
- 1 buah tomat hijau, iris
- 1 buah tomat merah, iris
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit merah
- 1 buah kemiri
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Consious Design)- Cuci bersih cumi. Lalu rendam cumi dengan air panas selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan irisan cabai, tomat, daun salam, daun jeruk, dan petai. Aduk merata dan kemudian tambahkan cumi.
- Masukkan gula, garam , dan kaldu bubuk. Biarkan hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
- Cumi asin pedas siap dihidangkan.
Baca Juga: 9 Kesalahan Memasak Cumi-cumi yang Bikin Teksturnya Alot, Gak Enak!
Tips Memasak
ilustrasi cumi asin pedas (instagram.com/jajanan_jbi)Ada beberapa tips memasak yang dapat kalian ikuti, yaitu:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
- Pastikan cumi asin yang kalian gunakan dalam keadaan masih segar dan enak dikonsumsi.
- Bagi kalian yang tidak terlalu suka pedas, jumlah cabe rawit dapat dikurangi.
- Sajikan cumi asin pedas dengan nasi panas agar rasa semakin nikmat.
Untuk kalian yang memiliki cumi asin di kulkas dan bingung mau dimasak apa, resep cumi asin pedas di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membeli Cumi-Cumi yang Masih Segar untuk Dikonsumsi, Mudah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
