Resep Lumpia Rebung Udang, Lezat dan Mengenyangkan!
ilustrasi lumpia rebung (instagram.com/lumpiajuraga.bpn)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian pencinta lumpia goreng? Teksturnya yang garing ditambah dengan rasanya yang gurih itulah yang membuat banyak orang tergila-gila akan kelezatan lumpia. Belum lagi beragam isiannya yang dapat kalian kreasikan. Salah satu isian lumpia yang paling populer adalah rebung udang.
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat lumpia rebung udang, berikut ada resep lumpia rebung udang yang lezat dan mengenyangkan. Check this out!
Bahan Lumpia Rebung Udang
ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)Bahan isian:
- 500 gram rebung rebus
- 200 gram udang kupas
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi menggoreng (unsplash.com/Permanand Jagnandan)- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, udang dan rebung. Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica bubuk.
- Untuk membuat kulit, kocok telur lalu tambahkan garam, tepung terigu dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu kental.
- Panaskan teflon, olesi margarin dan tuang adonan kulit. Bikin sampai semua adonan habis.
- Ambil kulit lumpia lalu isi dengan rebung udang lalu lipat menyerupai amplop panjang.
- Goreng lumpia pada minyak panas hingga sedikit kecokelatan.
- Lumpia rebung udang siap dinikmati
Baca Juga: Resep Lumpia Sayur ala Anak Kos, Bikinnya Simpel dan Cepat
Tips Memasak
ilustrasi lumpia rebung (instagram.com/lumpiajuraga.bpn)- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
- Saat membuat kulit lumpia, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket dan menggunakan api kecil agar kulit tidak cepat gosong dan matang merata.
- Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit agar semakin nikmat.
Bagi kalian yang ingin membuat camilan yang mudah dibuat di rumah, resep lumpia rebung udang di atas dapat kalian ikuti. Semoga resep di atas bermanfaat dan jangan lupa share ke teman-teman kalian juga, ya!
Baca Juga: Resep Kulit Lumpia Gulung Crispy, Renyahnya Super Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
