Resep Tamagoyaki Sederhana ala Jepang, Lembut Manisnya Menggoda!
tamagoyaki (instagram.com/mijeong_1012)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak jauh berbeda dengan telur dadar, tamagoyaki merupakan hidangan berbahan dasar telur yang berupa dadar telur ayam yang diberi gula dan garam sehingga menghasilkan rasa manis dan asin. Tekturnya yang lembut dan rasanya yang creamy itulah yang membuat banyak orang tergila-gila akan kelezatan tamagoyaki.
Jika kalian ingin mencoba membuat tamagoyaki di rumah, berikut ada resep tamagoyaki sederhana ala Jepang yang dapat kalian ikuti. Let's check this out!
Bahan Tamagoyaki
ilustrasi telur (unsplash.com/Louis Hansel)Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1/2 buah wortel, potong kotak kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm air
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Tamagoyaki
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Bonnie Kittie)- Kocok telur, masukkan potongan wortel dan daun bawang. Tambahkan air, garam, lada, dan kaldu jamur. Kocok hingga bumbu tercampur rata.
- Siapkan teflon dan oleskan dengan minyak goreng. Tuang 1/3 dari adonan telur lalu nyalakan api dan masak menggunakan api kecil.
- Setelah telur sudah agak matang, gulung telur dan tarus di pinggiran teflon. Oleskan teflon dengan minyak lalu tuang 1/3 dari telur dan ratakan hingga menempel pada telur yang sudah digulung tadi. Gulung lagi. Lakukan hal tersebut sampai adonan telur habis.
- Setelah sudah berbentuk gulungan besar, tekan kedua sisi telur dan pastikan telur sudah matang sempurna.
- Tamogayaki ala Jepang siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Okonomiyaki yang Mudah, Telur Dadar Khas Jepang!
Tips Memasak Tamagoyaki
Editor’s picks
ilustrasi orang memasak (pixabay.com/089photoshootings)Membuat tamagoyaki memang memerlukan trik khusus untuk dapat menghasilkan hasil yang sesuai. Ada beberapa tips yang dapat kalian ikuti ketika ingin membuat tamagoyaki.
Pertama, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket. Membuat tamagoyaki dengan wajan anti lengket akan membuat permukaan telur lebih mulus dan mudah untuk dilipat. Kedua, jangan biarkan wajan terlalu panas. Memasak dengan menggunakan wajan yang terlalu panas akan membuat kematangan telur tidak merata bahkan gosong.
Kandungan Gizi
ilustrasi scientist (unsplash.com/Julia Kobiltz)Selain lezat, telur ternyata menjadi sumber gizi yang baik untuk kesehatan, lho. Dalam satu butir telur terkandung di dalamnya protein, vitamin, kolin, selenium, yodium, fosfor, besi dan seng.
Dari kandungan tersebut, telur memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti dapat menurunkan risiko serangan jantung atau stroke, sebagai antioksidan, hingga meningkatkan kesehatan kognitif.
Saran Penyajian Tamagoyaki
tamagoyaki (instagram.com/mijeong_1012)Potong-potong tamagoyaki menjadi beberapa bagian. Namun memotong tamagoyaki jangan langsung dilakukan setelah matang, karena itu dapat merusak tamagoyaki ketika dipotong.
Setelah dipotong, kalian bisa langsung menatanya di atas piring. Tambahkan saus sambal ataupun saus tomat untuk menambah kenikmatan.
Bagi kalian yang penasaran bagaimana cara membuat tamagoyaki, maka resep tamagoyaki di atas dapat kalian ikuti di rumah. Sangat mudah, bukan? Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Olahan Daging Sapi Populer untuk Pelengkap Bento, Maknyus!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
