Resep Tiramisu Mille Crepes Sederhana ala Rumahan yang Enak
Ilustrasi tiramisu mille crepes (instagram.com/ladymcakes)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mille crepes merupakan dessert khas Prancis yang akhir-akhir ini lagi naik daun di Indonesia. Teksturnya yang lembut menciptakan cita rasa luar biasa di setiap gigitannya. Tentu mille crepes akan semakin lezat jika dipadukan dengan tiramisu.
Kalau kamu penasaran, berikut resep tiramisu mille crepes sederhana ala rumahan yang bisa dicoba. Bahan yang digunakan mudah didapat, cara bikinnya pun gak bikin kamu kerepotan, lho.
Baca Juga: 6 Tips Membuat Tiramisu ala Kafe di Rumah, Hasilnya Bikin Ngiler!
Bahan Tiramisu Mille Crepes
ilustrasi tepung (unsplash.com. Ben McLeod)Bahan crepes:
- 1 ½ cangkir tepung terigu serba guna
- 3 butir telur
- 2 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega, dilelehkan
- 2 sendok makan gula
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Bahan lapisan tiramisu:
- 1 ½ cangkir keju mascarpone
- ½ cangkir gula pasir
- 1 cangkir krim kental
- 2 sendok makan ekstrak vanila
- ½ cangkir kopi hitam yang sudah diseduh dan didinginkan
- 2 sendok makan rum (opsional)
- kakao bubuk untuk taburan
Editor’s picks
Cara Membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Philippe Murray-Pietsch)- Kita membuat crepes-nya terlebih dahulu. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam.
- Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, mentega cair, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran cair ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus aduk hingga tidak bergerindil.
- Panaskan wajan antilengket di atas api sedang. Tuangkan sedikit adonan ke wajan panas dan putar wajan agar adonan menyebar tipis.
- Masak crepes hingga bagian bawahnya kecokelatan, lalu balik dan masak hingga kedua sisi matang. Ulangi proses ini hingga adonan habis, lalu dinginkan crepes.
- Kini kamu bisa membuat lapisan tiramisunya. Dalam mangkuk besar, kocok keju mascarpone, gula, ekstrak vanila, dan krim kental hingga lembut dan merata.
- Campurkan kopi hitam dan rum (jika digunakan) dalam mangkuk kecil.
- Letakkan selembar crepes di piring saji. Sapukan lapisan tipis campuran kopi ke atas crepes. Olesi lapisan tipis campuran keju mascarpone di atas crepes.
- Ulangi proses ini hingga semua crepes habis, lalu tutup permukaan crepes teratas dengan sisa campuran keju mascarpone. Taburi permukaan dengan kakao bubuk.
- Dinginkan tiramisu dalam lemari es selama setidaknya 4 jam atau semalam untuk meresapkan rasa.
- Tiramisu mille crepes siap dinikmati.
Tips Membuat Tiramisu Mille Crepes
ilustrasi mille crepes (unsplash.com/Octavian Catană)- Pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan sebelum memulai. Bahan-bahan yang segar dan berkualitas menghasilkan mille crepes yang lebih lezat.
- Pastikan konsistensi adonan crepes cukup cair dan tanpa gumpalan. Adonan yang terlalu kental dapat menghasilkan crepes yang tebal dan keras.
- Panaskan wajan antilengket dengan baik sebelum menuangkan adonan crepes. Wajan panas dengan suhu yang tepat membuat crepes tipis dan merata.
- Setelah menyusun tiramisu mille crepes, dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman sebelum memotong dan menyajikan. Ini akan membantu agar semua lapisan dapat meresap dan menciptakan tekstur yang lebih baik.
- Taburkan kakao bubuk secukupnya di permukaan tiramisu sebelum disajikan. Hal ini tidak hanya menambah estetika, tetapi juga memberikan sentuhan rasa yang lezat.
Dengan mengikuti resep tiramisu mille crepes beserta tips memasaknya di atas, kamu dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Tunggu apalagi, segera eksekusi sekarang juga, yuk!
Baca Juga: 5 Trik Membuat Puding Tiramisu yang Legit, Jangan Salah Bahan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
