Resep Keciput Keju Tanpa Santan yang Tetap Gurih dan Renyah
keciput keju tanpa santan (YouTube.com/Lis Achmady)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi kebanyakan orang, kue keciput sangat nikmat dengan tekstur renyahnya. Ciri khas jajanan jadul bertekstur renyah dengan rasa manis dan aroma harum biji wijen yang menggugah selera. Dibanding kue kering lain, keciput wijen dibuat dengan cara digoreng alih-alih dipanggang.
Karena dibuat dengan cara digoreng, maka memudahkanmu untuk kue keciput sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah, bahkan tidak selalu menggunakan santan. Meski tanpa santan, tetapi kue keciput tetap gurih karena ada tambahan keju parut.
Resep kue keciput keju tanpa santan yang tetap gurih dan menggoyang lidah ini bisa kamu jadikan ide camilan sehari-hari. Buat dalam jumlah banyak biar gak takut kehabisan!
Baca Juga: Resep Kue Lumpang Gula Merah, Lembut dan Manisnya Pas!
Bahan Keciput Keju Tanpa Santan
ilustrasi bahan membuat keciput keju tanpa santan (freepik.com/freepik)- 250 gram tepung ketan
- 3 sdm tepung maizena
- 60 gram gula halus
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 30 gram keju cheddar
- 150 ml air
- 100 gram wijen putih
- 3 sdm air
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan kue keciput keju tanpa santan (pixabay.com/webandi)- Campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula halus, soda kue, baking powder, margarin, dan keju cheddar parut ke dalam wadah. Aduk menggunakan tangan sambil diremas-remas hingga merata.
- Bila adonan sudah merata, masukkan kuning telur, lalu aduk merata. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan sampai kalis. Jika adonan sudah kalis, hentikan proses mengaduk. Adonan siap untuk dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulatan kecil seperti kelereng. Kemudian, baluri bulatan adonan dengan biji wijen sampai merata. Lakukan proses membentuk dan membalut adonan dengan biji wijen hingga selesai.
- Selanjutnya, masukkan bulatan adonan ke dalam wajan berisi minyak. Goreng adonan kue keciput di api kecil sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
- Keciput keju tanpa santan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Keju, Ide Camilan yang Lumer
Tips Membuat Keciput Keju Tanpa Santan
ilustrasi menggoreng adonan keciput keju (YouTube.com/Lis Achmady)- Alasi tangan dengan sarung tangan ketika mengaduk dan menguleni adonan supaya higienis dan tidak ada adonan menempel di tangan.
- Bentuk bulat adonan sama rata agar matangnya merata. Lebih simpelnya bisa menggunakan sendok ukur berukuran kecil.
- Goreng adonan keciput keju dalam keadaan minyak dingin dan api kecil. Jika sudah kokoh, balik adonan. Membalikkan saat sudah kokoh, agar adonan tidak pecah.
- Olesi adonan dengan sedikit air supaya biji wijen dapat merekat sempurna. Tekan perlahan supaya biji wijen benar-benar melekat ke permukaan adonan.
Keciput keju tanpa santan menawarkan rasa gurih yang bisa membuatmu ketagihan. Cocok banget untuk ide stok camilan di rumah, nih. Daripada penasaran, langsung saja ikuti langkah membuatnya seperti resep keciput keju di atas. Hasilnya memuaskan, deh!
Baca Juga: 6 Tips Membuat Kue Keciput Renyah dan Garing Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
