Resep Asem-asem Bandeng Khas Lamongan, Gurih Kuahnya Segar
Pengganti daging yang gak kalah enak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain bisa menjadi pengganti daging, ikan juga bisa dijadikan masakan yang tidak kalah lezatnya. Nah, berbicara mengenai kuliner berbahan dasar ikan, di Indonesia terdapat Kuliner Khas yang berasal dari Lamongan. Namanya adalah asem-asem ikan bandeng.
Asem-asem ikan bandeng dimasak bersama potongan belimbing wuluh, tomat, dan cabai rawit, yang membuat rasanya asam-asam pedas dan gurih. Olahan asem-asem ikan bandeng, sangat cocok untuk dinikmati saat makan siang. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit, kalian bisa mencoba resep yang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan utama:
- 1 kg ikan bandeng segar
- 5 buah belimbing wuluh
- 2 buah tomat sedang
Bahan-bahan kuah:
- 7 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 batang serai
- 2 lbr daun salam
- 1 sdm air jeruk nipis
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Asem-asem Ayam ala Yummy App, Segarnya Bikin Nagih
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Asem-asem Daging Kuliner Khas Demak, Wajib Banget Dicoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.