Resep Bubur Baayak Khas Kalimantan Selatan, Kudapan Bergizi
Selain bergizi, rasanya juga unik mirip cendol!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bubur, menjadi makanan yang sering disantap saat pagi hari sebelum memulai beraktivitas. Makanan ini menjadi pilihan untuk mengisi perut, sebelum menyantap makanan yang terlalu berat. Selain itu, bubur juga memiliki gizi yang baik untuk kesehatan.
Salah satu jenis bubur yang bisa kamu nikmati adalah bubur baayak khas dari Provinsi Kalimantan Selatan. Bubur ini, memiliki rasa yang identik manis dan gurih, serta unik karena bentuk adonannya mirip dengan adonan cendol.
Untuk membuatnya ada 2 cara, yaitu dimasak dengan campuran santan atau tanpa santan. Berikut ini resep cara membuat bubur baayak yang bisa kamu coba dirumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 200 ml air
- 3 sendok makan air kapur sirih
Bahan kuah bubur:
- 1500 ml santan
- 150 gr gula merah
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Baca Juga: 6 Makanan Berkuah Santan Khas Kalimantan Selatan, Lezat dan Bergizi!
Baca Juga: 5 Kuliner Kesultanan di Kalimantan yang Masih Eksis Hingga Sekarang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.