Resep Kari Massaman Khas Thailand, Gurihnya Nikmat Abis
Lauk makan siang yang paling nikmat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat kamu yang lagi mencari inspirasi resep masakan, kali ini ada rekomendasi menu bernama kari massaman yang berasal dari Negara Thailand. Kari massaman ini terbuat dari bahan dasar daging ayam, yang dimasak dengan berbagai macam bumbu rempah dan santan kelapa.
Kamu wajib cobain deh, ketika berkunjung ke sana. Namun, buat kamu yang tidak mau jauh-jauh ke Thailand, berikut ini adalah resep cara membuatnya. Selamat mencoba, ya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuat kari massaman, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang berikut ini:
- 1 kg daging ayam;
- 1 sdm garam;
- 1 1/2 sdm bubuk kunyit;
- 1 1/2 sdm lada putih;
- 1 butir bawang bombay;
- 3 buah tomat;
- 14 buah cabai keriting;
- 9 buah cabai rawit merah;
- 10 butir bawang merah;
- 8 siung bawang putih;
- 1 sdm ketumbar;
- 1/2 sdm jintan;
- 1 1/2 ruas jari lengkuas;
- 1 1/2 sdm asam jawa;
- 3 buah bunga lawang;
- 3 kapulaga;
- 2 batang kayu manis;
- 3 lembar daun salam;
- 4 lembar daun jeruk;
- 1 ruas ibu jari kunyit;
- 1 tangkai serai;
- 2 sdm gula jawa;
- 1 buah terasi;
- 1 sdm saus tiram;
- 600 ml santan;
- Air secukupnya;
- Minyak goreng secukupnya;
- 20 tangkai buncis;
- 5 batang cengkih;
- Lada secukupnya.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang ala Turki, Kuliner Sehat yang Nikmat
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Khas Thailand, Enaknya Bikin Nambah Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.