TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari ini

Rasanya lezat dan menggiurkan lidah

ilustrasi ayam panggang aromatik (pixabay.com/JackF)

Bosan dengan menu hari raya yang biasa saja, maka kamu bisa mencoba olahan ayam. Salah satunya adalah ayam panggang aromatik. 

Olahan ini tentu saja rasanya enak, apalagi ditambah sayuran yang bikin kamu tambah sehat. Cara mengolahnya juga tidak ribet, kok. Berikut resep ayam panggang aromatik dan cara membuatnya. 

1. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam panggang aromatik

ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Magone)

Bahan-bahan:

  • 750 gr daging ayam utuh
  • 1/2 sdm kaldu ayam
  • 2 buah kentang
  • 200 gr brokoli
  • 1 buah wortel
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 7 siung bawang putih
  • Tali untuk mengikat ayam

Bumbu marinasi:

  • 100 gr mentega
  • 2 sdm thyme segar
  • 1 sdm rosemary segar
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica putih bubuk

Baca Juga: Resep Ayam Panggang ala Turki, Kuliner Sehat yang Nikmat

2. Cuci daging ayam hingga bersih 

ilustrasi mencuci daging ayam (pixabay.com/Evgen_Prozhyrko)

Langkah pertama cuci daging ayam hingga bersih, kemudian keringkan dengan tisue agar daging benar-benar kering. Selanjutnya campurkan bahan bumbu marinasi, lalu aduk dengan menambahkan kaldu ayam. Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.

3. Diamkan dalam kulkas selama 2 jam

ilustrasi mendinginkan daging ayam dalam kulkas (instagram.com/masakapahariini_id)

Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam rongga perut ayam. Kemudian, ikat kedua bagian kaki ayam dengan tali benang dan diamkan dalam kulkas selama 2 jam. 

4. Potong-potong bahan sayuran

ilustrasi bahan sayuran yang dipotongi (pixabay.com/steinchen)

Sembari menunggu ayam dimarinasi, panaskan oven pada suhu 180°C. Kemudian potong-potong wortel, kentang dan brokoli. Lalu letakkan pada pinggan tahan panas bersama ayam utuh pada bagian tengahnya. 

Baca Juga: 9 Olahan Ayam Tanpa Goreng, Demi Hijrah ke Gaya Hidup Sehat

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya