Resep Bubur Palopo Khas Makassar, Sajian dari Jagung Manis yang Sehat
Cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi dirumah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika berwisata ke Kota Makassar, jangan lupa untuk mencicipi makanan yang khas yang satu ini. Namanya adalah bubur palopo. Bubur ini, menjadi makanan khas Makassar yang sangat digemari oleh masyarakat.
Bubur palopo berbeda dengan bubur lainnya karena menggunakan susu segar kerbau sebagai pengganti santan. Walaupun demikian, tetapi bubur palopo tidak memiliki cita rasa kerbau, dan tidak juga menggunakan daging kerbau.
Selain itu, bubur palopo juga memiliki cita rasa yang gurih dan manis sehingga cocok buat kamu yang suka makanan manis dan berkuah.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, yuk simak resep cara membuat bubur palopo berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur palopo
Bahan-bahan:
- 900 gr jagung manis
- 250 gr jagung manis
- 400 ml air
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 ikat bayam
- 1/2 ikat kangkung
- 1 btg seledri
Bahan perkedel jagung udang:
- 50 gr udang kupas
- 550 gr jagung manis
- 1 butir telur
- 1 btg daun bawang
- 1 btg seledri
- 50 gr tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap:
- Ayam goreng suwir-suwir
- Bawang goreng
Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Legendaris Makassar, Lezatnya Konsisten!
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Malam di Kota Makassar, Ada yang Buka 24 Jam!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.