TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Membuat Kue Cenil Khas Kebumen yang Manis dan Kenyal

Camilan lezat untuk teman santai sore hari

Foto kue cenil (Instagram.com/keizer_patrick)

Berkunjung ke suatu daerah tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khasnya. Seperti halnya jika kamu berkunjung ke Kabupaten Kebumen. Di sana, kamu akan menemukan kue unik yang bernama kue cenil.

Kue ini memiliki beraneka macam warna dengan rasa yang manis, dan lezat. Kue cenil terbuat dari tepung kanji dengan tekstur kenyal. Cocok banget untuk dijadikan camilan saat bersantai.

Buat yang sudah penasaran dengan rasa kue cenil tapi belum pernah coba, sekarang saatnya kamu mencicipi. Gak perlu ke Kebumen dulu, kamu bisa bikin sendiri dengan resep kue cenil berikut ini.

1. Bahan untuk membuat kue cenil

Ilustrasi bahan tepung (Pixabay.com/hewq)

Bahan-bahan:

  • 400 gr tepung kanji
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm gula pasir
  • 8 lembar daun pandan
  • 1/2 butir kelapa setengah tua
  • pewarna makanan secukupnya

2. Campurkan bahan kue cenil

Ilustrasi adonan kue cenil (Instagram.com/resepnenekkoe)

Langkah yang pertama adalah siapkan semua bahan. Kemudian, letakkan panci di atas tungku kompor. Kemudian, isi air dan campurkan dengan garam.

Selanjutnya, masak hingga air mendidih, lalu larutkan tepung kanji. Aduk sampai tepung kanji mengental. Jika sudah, segera angkat angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Kue Mendut Khas Jogja, Kue Basah nan Lumer di Mulut

3. Bagi adonan kue cenil dan beri pewarna

Ilustrasi membagi adonan dan mewarnainya (Instagram.com/pohon_bycikgugarang)

Setelah adonan mengental, aduk sampai dingin. Uleni adonan cenil dengan tangan sampai kalis dan tercampur rata.

Bagi adonan yang sudah kalis menjadi tiga bagian. Beri warna yang berbeda atau sesuai selera. Kemudian, ambil satu sendok makan adonan, lalu rekatkan menjadi bentuk bulatan. Lakukan sampai adonan habis.

4. Rebus adonan cenil hingga mengapung

Ilustrasi air untuk merebus adonan kue cenil (Pixabay.com/MYCCF)

Berikutnya, siapkan panci berisi air dan tambahkan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan aromanya meresap.

Setelah itu, jika sudah, buang daun pandan. Masukkan adonan cenil yang sudah dibentuk, lalu masak sampai adonan mengapung. Pastikan kamu menggunakan api kecil ke sedang, ya.

Baca Juga: 5 Jajanan Tradisional yang Kerap Jadi Pelengkap Cenil, Tahu Namanya?

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya