Resep Nasi Campur Khas Bali, Rasanya Nikmat dan Menggugah Selera
Enaknya bikin gak berhenti mengunyah!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain nasi tepeng, nasi jinggo, dan nasi sela, ternyata Bali juga memiliki olahan nasi lainnya, lho. Namanya adalah nasi campur khas Bali.
Nasi ini tidak kalah enak dengan nasi khas Bali lainnya. Selain itu, yang membuat unik dari nasi ini adalah menggunakan berbagai macam lauk, seperti sate lilit, sayur lawar, ayam betutu, dan sambal matah. Semua itu membuat rasanya semakin nikmat, lho.
Gak perlu jauh-jauh pergi ke Bali untuk mencicipinya, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung saja simak resep nasi campur khas Bali berikut ini!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 6 buah kemiri
- 17 gram terasi
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdt jinten
- 150 ml minyak kelapa
Bahan bumbu rajang:
- 200 gram bawang merah
- 45 gram lengkuas
- 60 gram serai
- 30 gram kencur
- 35 gram temulawak
- 45 gram kunyit
- 40 gram jahe
- 80 gram cabai merah
- 60 gram cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
Bahan pelengkap:
- nasi putih secukupnya
- ayam betutu secukupnya
- ayam goreng secukupnya
- sate lilit secukupnya
- sayur lawar secukupnya
- sambal matah secukupnya
Baca Juga: 5 Resep Hidangan Pengganti Nasi untuk Sarapan, Sehat Mengenyangkan!
Baca Juga: 5 Ragam Nasi Campur dari Berbagai Negara yang Tidak Boleh Dilewatkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.