Resep Soto Ayam Khas Blitar yang Sedap, Kuah Gurihnya Bikin Ngiler
Pencinta kuliner berkuah wajib coba, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Provinsi Jawa Timur, namun belum mencicipi kuliner khasnya. Salah satu yang terkenal adalah soto ayam, yang berasal dari Kabupaten Blitar.
Kuliner ini sangat digemari oleh masyarakat karena bercita rasa gurih dan nikmat. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah untuk dijumpai di pasaran.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Blitar, ya. Kamu bisa membuat soto khas Blitar dengan resep berikut ini, nih!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 200 ml santan kelapa
- 2 liter air
- 10 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 siung kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit dibakar
- 80 gr taoge pendek
- 2 ikat daun seledri
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun kucai
- 1 bungkus kaldu ayam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- 2 buah kentang
- 2 butir telor ayam rebus
Baca Juga: 5 Perbedaan Soto Seger dan Soto Kudus dari Jawa Tengah, Maknyus!
Baca Juga: Resep Es Pleret Khas Blitar yang Cocok Dinikmati saat Cuaca Panas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.