TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Wajik Sawo Khas Sumedang, Rasanya Manis Legit dan Bikin Nagih

Jajanan tradisional ini yang kaya akan manfaat, lho

ilustrasi wajik sawo khas Sumedang (instagram.com/gudangresepdapur)
Verified Writer
Gilang Khuatul Akhmal

Wajik merupakan jajanan tradisional yang memiliki cita rasa manis legit. BIsanya jajanan ini terbuat dengan campuran ketan dan gula jawa. Namun, berbeda dengan wajik khas dari Sumedang yang terbuat dari campuran buah sawo.

Cara membuatnya juga tidak jauh berbeda dari pembuatan wajik seperti biasanya. Jika kamu penasaran dengan rasanya, berikut resepnya.

1. Bahan-bahan yang digunakan 

buah sawo (instagram.com/ig.basenk)

Bahan-bahan:

  • Sekitar 1/2 kg buah sawo matang
  • 1 mangkuk santan kelapa
  • 1 kg beras ketan yang telah direndam
  • 1/4 kg gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya 

Baca Juga: Resep Wajik Kletik yang Manis Banget, Camilan Spesial Khas Lebaran

2. Masak beras ketan hingga matang 

ilustrasi memasak beras ketan (instagram.com/duniaalibu)

Langkah pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama beberapa saat.

Selanjutnya ambil panci, lalu panaskan secukupnya air. Setelah itu, buang air rendaman beras ketan, kemudian rebus beras ketan kurang lebih selama 20 menit hingga matang.

3. Campurkan semua bahan dalam wajan 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi memasak bahan wajik sawo (instagram.com/sarifahnorhaizah)

Berikutnya kupas buah sawo dan hancurkan daging buahnya dalam wadah berukuran sedang. Ambil biji buahnya dan buang.

Selanjutnya siapkan wajan, lalu masukkan santan kelapa, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata, dan tambahkan daun pandan.

4. Masak adonan sawo dan nasi ketan hingga matang 

ilusrasi memasak wajik (instagram.com/dhinilarasati)

Langkah selanjutnya yaitu campurkan daging buah sawo yang telah hancur ke dalam wajan. Tambahkan pewarna makanan agar lebih menarik, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah beras ketan matang, selanjutnya angkat dan masukkan ke dalam wajan. Masak bersama adonan sawo hingga tercampur rata dan mendidih.

Baca Juga: Resep Wajik Ketan Pandan yang Anti Gagal, Manis Lembutnya Bikin Nagih

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep jajanan indonesia
jajanan tradisional
makanan indonesia
wajik
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

10 Jenis Warna Kuning untuk Cat Tembok Beserta Artinya

Ibu Muda Berusia 15 Tahun Melahirkan di Dalam Taksi Online

7 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum ke Van Gogh Museum

7 Hal Menarik di Fashion Show Dolce & Gabbana Alta Moda 2023

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish

7 Artis Ini Lepas Hijab Usai Bercerai, Ada yang Pindah Agama!