5 Tips Menggulung Sushi Tanpa Roller, Tetap Rapi dan Mudah Dicoba!

2. Sisakan 1/3 bagian tempat kosong dari rumput laut  

Menaruh isian sushi seperti nasi dan lauk intinya tidak boleh terlalu banyak. Sisihkan sisa rumput laut kurang lebih 1/3 bagian agar saat dipotong nanti bentuk sushi tetap enak dipandang. Menakar isian yang pas juga bisa memudahkan proses penggulungan lho. 

3. Padatkan isian saat mulai menggulung  

Jangan lupa untuk mempadatkan isian saat mulai menggulung sushi. Padatkan hingga benar-benar tidak ada ruang kosong yang bila dibiarkan akan membuat sushi berantakan ketika dipotong. Tekan gulungan sushi yang baru mencapai setengah jalan tersebut sambil dibentuk menjadi bulatan yang sempurna. 

4. Jangan menggulungnya secara sekaligus  

Kesalahan yang paling sering dilakukan ketika pertama kali membuat sushi adalah teknik menggulung secara sekaligus. Maksudnya adalah langsung melakukan penggulungan tanpa dipadatkan ketika di posisi setengah gulungan.

Kalau menggulungnya langsung yang ada akhirnya sushi malah sulit terbentuk dengan rapi.