Resep Sup Segar Jagung Kacang Hitam Khas Meksiko, Enak Buat Buka Puasa!
#MasakItuGampang Segar, hangat dan mengenyangkan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada bulan Ramadan, biasanya cuaca sangat panas. Orang-orang yang menyiapkan menu untuk berbuka puasanya biasanya ingin membuat menu yang menyegarkan dan gampang dibikin.
Agar perut gak kaget saat diberi makanan berbuka puasa, menu yang disajikan cenderung hangat dan gak terlalu keras. Salah satunya menu sup segar jagung kacang hitam khas Meksiko.
Menu ini memakai bahan salah satunya cabai jalapeño, cabai pedas dari Meksiko. Kamu bisa membelinya di supermarket atau toko online. Namun, kalau kamu gak suka pedas menu ini bisa dimasak tanpa cabai.
1. Siapkan bahan-bahannya
- 2-4 sdm minyak zaitun
- ½ cangkir bawang bombay, potong dadu
- 2 ½ cangkir jagung segar
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 cabai jalapeño kecil (utuh)
- 1 sdm jinten hitam
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1½ cangkir kacang hitam matang, keringkan
- 2 sdm pasta tomat
- 4 gelas safron kaldu sayuran
- Ketumbar bubuk
- Jeruk nipis
- Keripik tortilla (opsional)
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.