Resep Sup Segar Jagung Kacang Hitam Khas Meksiko, Enak Buat Buka Puasa!
Taste.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada bulan Ramadan, biasanya cuaca sangat panas. Orang-orang yang menyiapkan menu untuk berbuka puasanya biasanya ingin membuat menu yang menyegarkan dan gampang dibikin.
Agar perut gak kaget saat diberi makanan berbuka puasa, menu yang disajikan cenderung hangat dan gak terlalu keras. Salah satunya menu sup segar jagung kacang hitam khas Meksiko.
Menu ini memakai bahan salah satunya cabai jalapeño, cabai pedas dari Meksiko. Kamu bisa membelinya di supermarket atau toko online. Namun, kalau kamu gak suka pedas menu ini bisa dimasak tanpa cabai.
1. Siapkan bahan-bahannya
Pinterest.com- 2-4 sdm minyak zaitun
- ½ cangkir bawang bombay, potong dadu
- 2 ½ cangkir jagung segar
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 cabai jalapeño kecil (utuh)
- 1 sdm jinten hitam
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1½ cangkir kacang hitam matang, keringkan
- 2 sdm pasta tomat
- 4 gelas safron kaldu sayuran
- Ketumbar bubuk
- Jeruk nipis
- Keripik tortilla (opsional)
2. Tumis bumbu
Editor’s picks
Olivemagazine.com- Ambil wajan ukuran sedang lalu panaskan minyak zaitun
- Tambahkan bawang bombay dan tumis sampai aromanya keluar
- Tambahkan jagung, bawang putih, setengah irisan kecil cabai jalapeño, dan rempah-rempah (jinten, garam, paprika bubuk, lada, dan ketumbar)
3. Campur kacang hitam dan pasta tomat
Thenotquitevegan.wordpress.com- Tambahkan kacang hitam dan pasta tomat.
- Gunakan sendok kayu untuk benar-benar menggabungkan dan melarutkan pasta tomat.
- Tambahkan kaldu sayuran.
- Tutup wajan dan biarkan masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit.
4. Tuangkan sup ke dalam mangkuk
Marthastewart.com- Dinginkan dengan suhu ruangan
- Tambahkan setengah sisa irisan cabai jalapeño.
- Sendok sup ke dalam mangkuk
- Sajikan dengan keripik tortilla dan jeruk nipis.
Mudah kan? Kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan-bahan lain juga. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
