5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuat

2. Combro

Bahan:

• 1 kg singkong diparut
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam

Bahan isi:

• 1 kotak oncom, dihaluskan
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Cabai rawit, iris sesuai selera
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Parut singkong hingga halus dan tambahkan tepung tapioka dan garam aduk rata, sisihkan.
2. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan oncom beri bumbu aduk rata. Lalu tes rasa, matikan api dan masukkan irisan cabai rawit aduk sampai rata.
3. Lalu, pipihkan 1 sdm munjung adonan singkong di telapak tangan lalu isi dengan 1 sdt penuh tumisan oncom tutup rapat dan bentuk bulat oval.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.

3. Getuk lindri

Bahan:

• 1 kg singkong,kupas dan cuci lalu potong-potong
• 150 gram kelapa parut
• 100 gram gula pasir
• Pewarna makanan, pink dan hijau muda
• 1 sdt garam

Taburan:

• Kelapa parut secukupnya
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan kukusan, lalu kukus singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang selama 30 menit.
2. Kemudian, angkat pindahkan dalam wadah agak besar lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gram gula pasir aduk rata.
3. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis.
4. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna pink dan hijau muda.
5. Kemudian giling lagi bentuk panjang-panjang, tata di piring. Siap disajikan bersama kelapa parut.

4. Klepon singkong

Bahan:

• 300 gram singkong parut, peras airnya
• 4 sdm tepung ketan
• 3 sdm santan
• 2 tetes pasta pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan isi:

• Gula merah, potong kecil-kecil

Bahan taburan:

• 100 gram kelapa setengah tua, parut
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Aduk kelapa parut dan garam lalu kukus bersama daun pandan.
2. Dalam wadah campur singkong parut, tepung ketan, santan dan garam tambahkan pasta pandan aduk hingga rata dan bisa dibentuk, lalu beri isian.
3. Masukkan dalam kukusan yang telah dialasi daun pisang.
4. Kukus adonan sampai matang, angkat.
5. Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. Sajikan.